?

Log in

No account? Create an account
 
 
14 August 2016 @ 05:34 pm
Таланты виноделия: Сергей Бескоровайный, Бельбек, Крым  
20160814_163351

Вина и хозяйство Сергея Бескоровайного нельзя назвать "малоизвестными". Но только если мы говорим о профессиональной среде, о тех людях, которым "по роду службы" положено знать про виноделие все и чуть-чуть больше. Для широкого круга любителей вина это имя еще, на мой взгляд, не прозвучало в той степени, в которой заслуживает. Нужно исправлять.

Мы все, с советских времен, привыкли рассуждать о том, способен или не способен Крым давать удивительно качественные сухие вина. Для профи - это уже давно не вопрос. Он не просто способен - он может быть великим в этом качестве, особенно если речь идет о зоне Восточного Крыма, Севастополе и соседних областях. Я надеюсь, что данный обзор привлечет внимание широкой аудитории к одному из ярких и очень позитивных хозяйств зоны, приведет вас к личному знакомству с винами и обеспечит развитие крымского виноделия в целом.


Шардоне, Бельбек, 2015, долина Бельбека, Крым

Интенсивный ягодный аромат, желтые фрукты, алыча, персик, очень ярко и полно. Узнаваемо, плотно, очень интенсивно, плотно, цитрусовые, дыня. Супер! Яркий, мощный образец Шардоне, долгое посевкусие.

16/20 (90/100)


Алиготе, Бельбек, 2015, долина Бельбека, Крым

Очень полно - желтые фрукты, мягко, полное тело, айва, отличная кислотность, выразительно, чисто. Выразительная горчинка, "швеппс", кислотно, горько, фантастически гастрономично. Очень полно, мясисто структурно, с отличной кислотностью.

16/20 (91/100)


Мускат, Бельбек, 2015, долина Бельбека, Крым

Ярко-цитрусово-дынный аромат, ярко, чисто, не избыточно, свежо и хрустко, с хорошей кислотностью, очень красивый, в итальянском стиле. Яркий, концентрированный, но не парфюмный мускат, впечатляюще.

15.5/20 (87/200)


Розовое, Бельбек, 2015, долина Бельбека, Крым

Очень яркий и выраженный слаковатый аромат - клубника, малина, сладкие красные ягоды, аккуратно. Очень простой, но интенсивный и приятный аромат, ярко-ягодный стиль.

15/20 (86/100)


Пино Нуар, Бельбек, 2014, долина Бельбека, Крым

Чуть лекарственно, травянисто, кора кустарников, очень много белого перца, малина, лесные ягоды, чисто, молодо, держать. Хорошо, аккуратно, молодо. Даржеть 2-3 года, отличный потенциал.

16/20 (90/100)


Каберне Саперави, Бельбек, 2014, долина Бельбека, Крым

Несколько сдержанный, закрытый аромат. Черника, жимолость, интенсивно но не очень плотно, с хорошей кислотностью, белый перец, молодо. Очень чисто, держать. Яркое, но пока еще слишком молодое вино, 2-3 года держать.

15.5/20 (88/100)


Каберне Фран Каберне Совиньон Мерло, Бельбек, 2014, долина Бельбека, Крым

Полный густой аромат - черный перец, красные ягоды, интенсивно, плотное тело, отличные черные ягоды. Очень насыщенный вкус, полный суховатые танины, мощно, богато, молодо, выдерживать.

16/20 (90/100)


Каберне Фран Мерло, Бельбек, 2014, долина Бельбека, Крым

Очень мягко, элегантно, бархатно - ваниль, черные ягоды, округлый, полный, приятный аромат. Тело полное, округлое вино с полными приятными танинами. Мощное и нежное вино, слегка "новосветский" стиль, очень ярко, густо, но в то же время очень симпатично, приятно, полностью готовое вино, способное тем не менее к нескольким годам выдержки.

16/20 (90/100)


Каберне Совиньон, Бельбек, 2013, долина Бельбека, Крым

Насыщенный зрелый аромат - смолисто, черные ягоды, дуб, пряности. Хвоя, туя, сухие черные ягоды, насыщенно, бархатистые танины. В целом вино все еще несколько закрыто, следует ждать развития третичных ароматов, но насколько пропадет свежесть. Интересно.

15/20 (86/100)

 
 
 
Dancerrrdancerlt on August 14th, 2016 02:42 pm (UTC)
Остался главный вопрос: где купить ?!
daily_winegraphdaily_winegraph on August 14th, 2016 02:46 pm (UTC)
"Экскурсионные рубли" только пока еще, к сожалению. Держим пальцы, что ситуация вскоре изменится.
Dancerrrdancerlt on August 14th, 2016 02:50 pm (UTC)
Не думаю, что у мелких производителей хватит средств на закуточек винных отделов сетевых маркетов.
daily_winegraphdaily_winegraph on August 14th, 2016 02:52 pm (UTC)
У них в первую очередь не хватит объемов - это по определению "бутиковая" винодельня
Sabrer: appeler un chat un chatsabrer on August 14th, 2016 03:49 pm (UTC)
Бренд на экспорт можно хитро переформулировать: "Belle Becque" :)

Becque is a French spelling of the Old West Flemish word beke, Dutch Beek meaning beck : small water stream, smaller than a river. A number of small rivers flowing in Nord département (northern France) and Belgium are called Becque(s) or Becq.

Т.о., "красивая речушка" (Бельбек — собсна, название речки).

P.S. Хе-хе: а уже есть Château Becque :)
radiotv_lover: мыслительradiotv_lover on August 14th, 2016 04:09 pm (UTC)
Какой "экспорт" из Крыма? В Абхазию что ли?
Denis RoudenkoDenis Roudenko on August 14th, 2016 04:13 pm (UTC)
Как показывает опыт тысячелетий - это временное явление
radiotv_loverradiotv_lover on August 14th, 2016 04:32 pm (UTC)
Согласен, но не совсем.
Временное, не быстрое.
Страны Балтии восстановили статус-кво только после 52 лет.
Значит экспорт Крымского вина ждать 2066.
Aldordreams_keeper on August 14th, 2016 05:21 pm (UTC)
Так с 1954 по 2014 уже 60 прошло.
Пикейный Бронежилетprezj_vsegor on August 14th, 2016 07:57 pm (UTC)
+500
Denis RoudenkoDenis Roudenko on August 14th, 2016 10:08 pm (UTC)
Скорость важна только при размножении кошек
radiotv_loverradiotv_lover on August 15th, 2016 05:15 am (UTC)
Не самая умная фраза.
Представьте, что на территории стран Балтии многие люди родились и умерли на оккупированной территории, а могли родиться и вырасти и прожить жизнь в нормальных европейских свободных странах.
Так что 50 лет - это очень много.
Русruzzzlancheg on August 18th, 2016 06:54 am (UTC)
Вы же понимаете, что проблемы есть везде?
radiotv_loverradiotv_lover on August 18th, 2016 11:41 am (UTC)
Это да. Но трудно сравнить проблемы жителей Берлина и проблемы жителей Абхазии.
Проблемы некоторых регионов мира длительны и депрессивны.
dentol on August 14th, 2016 05:07 pm (UTC)
Китай и другая Азия
radiotv_loverradiotv_lover on August 14th, 2016 05:40 pm (UTC)
Китай не считает это Россией и он не импортирует такое вино.
dentol on August 14th, 2016 08:40 pm (UTC)
Такое- это какое?
radiotv_loverradiotv_lover on August 14th, 2016 08:58 pm (UTC)
Из импортного вина видел в Китае только французские, испанские и итальянские вина.
С явным непропорциональным перекосом в сторону франции.
При этом надо понимать, что качество Китайских вин за 15 лет с уровня молдавского ушел очень далеко вперед.
Не удивлюсь, если через 3-4 года будут на высшем и самом высшем уровне.
lexys_lexys_ on August 14th, 2016 04:23 pm (UTC)
Chateau Belbec это не оно, похоже?
Пробовал какое-то красное, показалось плохоньким.
вот такая этикетка
http://dimg.corkly.com/57136dc6139771492be50661/V300x450_924211e6e6.jpeg
никак на эти высокие оценки не тянуло даже по моим дилетанстким меркам...
Denis RoudenkoDenis Roudenko on August 14th, 2016 10:09 pm (UTC)
Про "Шато Бельбек" ничего сказать не могу - не знаю. Говорю о том, что пробовал.
Духъ: дуит йоселфgyx on August 15th, 2016 04:30 pm (UTC)
это продукция ВД Фотисаль, коий славен красивыми этикетками и, мягко говоря, никаким содержимым,
пить его не следует ни в одной из этикеточных инкарнаций
slav1kslav1k on August 15th, 2016 01:16 am (UTC)
А какой масштаб цен?
ria9: свечкаria9 on August 15th, 2016 08:39 am (UTC)
+
Ирландская контрразведка сообщает (с) ouks4x on August 16th, 2016 02:16 pm (UTC)
Судя по вот этой ссылке - ожидаем 600-800 на полках бутиков.
http://krymafisha.ru/anons/view/318

slav1kslav1k on August 16th, 2016 02:39 pm (UTC)
Цены по ссылке мне понравились больше.)