daily_winegraph (daily_winegraph) wrote,
daily_winegraph
daily_winegraph

Category:

Дегустация вин Израиля в клубе 750ml

Дегустация вин Израиля вышла может быть совсем чуть-чуть не "исключительно фееричной", но чрезвычайно сильной. Если не считать двух "разминочных" образцов, попавших на нее случайно в силу "стечения обстоятельств" (это были "Adama Limestone Sauvignon Blanc, Tabor Winery, 2012" и "Carignan, Barkan Winery, n/v"), остальные бутылки показали весьма высокий уровень. Практически все так или иначе запомнились.

  • "C" Blanc du Castel, Domaine du Castel, 2013 - прекрасное Шардоне, богатое, структурное, с хорошей кислотностью. 16.5/20 (91/100)

  • Eliad, Chateau Golan, 2011 - полновесный бордосский купаж, насыщенный, сбалансированный, очень кедрово-эвкалиптово-пряный, потенциал для развития. 17/20 (92/100)

  • Yatir Forest, Yatir, 2011 - хорошо развитое вино, которое можно и нужно уже начинать пить, в хорошей форме, близко к пику, на котором еще побудет. 17/20 (92/100)

  • 2T, Yarden, 2010 - очень любопытное вино, в котором португальские сорта очень понятны и видны, чуть сладковатое за счет общего сложения, глицероподобных веществ, а не сахара, очень приятное, располагающее. 16.5/20 (91/100)

  • Cabernet Sauvignon Unfiletred, Segal`s, 2010 - пожалуй самое слабое вино сета, не плохое, но и хвалить, по большому счету не за что. Аккуратно, да и только. 15.5/20 (87/100)

  • The Cave, Binyamina, 2010 - несколько лучше предыдущего, ровно, чисто, понятно, без изюминки. 15.5/20 (88/100)

  • Cabernet Franc, Margalit, 2010, Binyamina - отличный, характерный Каберне Фран, перечно-пряный и ягодный, насыщенный, красивый, гастрономичный. 17/10 (92/100)

  • Syrah, Flam, 2010 - исключительно хорошо сделанный Сира, который начинается пряно-замшевыми тонами и развивается в сладко-ягодные, очень тонкие и привлекательные оттенки. 17.5/20 (94/100)

  • Merlot, Benhaim, 2008 - богатое вино, много животных и пряных тонов, вишня, ягоды. Полное, богатое, развивающееся. В лучшей форме, пить сейчас. 17.5/20 (93/100)

  • Edom, Psagot, 2008 - отличное вино, в котором отдельные сорта слились и сплелись в единое целое, которое не хочется и разбирать, расплетать. Свежее, с хорошей кислотностью, отлично структурированными танинами. 17/20 (92/100)

На одном дыхании, от начала и до конца. Спасибо сообществу vino_il за поддержку и советы по подбору сета.

https://delectable.com/hashtag/dwisrael

Tags: * Израиль, {оценки}
Subscribe

  • Курс онлайн-лекций "Виноделие Франции"

    С 15 ноября я начинаю читать курс онлайн-лекций по виноделию Франции. В рамках курса мы детально познакомимся со всеми винодельческими…

  • Регионы Франции: Шампань

    В комментариях к презентации Эльзаса подсказали, что у Шампани тоже есть вполне себе полезный буклет-презентация на русском языке.…

  • Регионы Франции: Эльзас

    Эльзас - один из немногих винных регионов Франции, в котором озаботились наличием официальной презентации региона на русском языке…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Курс онлайн-лекций "Виноделие Франции"

    С 15 ноября я начинаю читать курс онлайн-лекций по виноделию Франции. В рамках курса мы детально познакомимся со всеми винодельческими…

  • Регионы Франции: Шампань

    В комментариях к презентации Эльзаса подсказали, что у Шампани тоже есть вполне себе полезный буклет-презентация на русском языке.…

  • Регионы Франции: Эльзас

    Эльзас - один из немногих винных регионов Франции, в котором озаботились наличием официальной презентации региона на русском языке…