?

Log in

No account? Create an account
 
 
06 August 2014 @ 10:50 am
Как я покупаю вино, в примерах  
001

По итогам голосования о путях развития этого дневника я понял, что рекомендации по выбору вина в супермаркетах в настоящее время, по-видимому, имеют высший приоритет. Поэтому давайте с этого и начнем. Но прежде чем давать конкретные рекомендации (которые давать сложно - магазины, даже самые сетевые, очень сильно разные от города к городу) давайте я покажу, как я покупаю определенные вина в магазинах и расскажу о причинах, которые могут побудить меня выбрать и положить в корзину ту или иную бутылку.

Итак, вводная - город-курорт Анапа, в котором я имею обыкновение существовать в это время года. Сетевой магазин "Магнит" калибра "гипермаркет" (те, кто знаком с сетевой розницей знают, что размер магазина определяет его ассортимент и может варьироваться от "мини", через "норма" и "супер" до "гипера").

Задача - купить себе недорогого вина на ближайшее время, которое будет мне интересно по тем или иным причинам. Какие у меня могут быть причины кроме банального "выпить"? Огромное количество, от "рабочих", до "научно-испытательских". :) О каждой из них - в примерах.

Важное предупреждение - большинство из выбранных мною вин я ни разу до этого момента не пробовал и поэтому данный постинг не является "рекомендацией к покупке", а предназначен для объяснения принципов выбора мною бюджетного вина в сетевом магазине. По мере того, как я буду пробовать закупленные вина, я буду постить дегустационные заметки с оценками из которых мы увидим, насколько хорошее или плохое вино может купить в среднестатистическом региональном гипермаркете достаточно грамотный человек.

В итоге мой вчерашний "улов":

380 Вино Gran Cardiel Verdejo, Испания, регион Руэда, 100% сорта Вердехо. Цена бутылки - 380 рублей.

Это тот случай, когда я не пробовав конкретного вина практически уверен в том, что окажется в бутылке, несмотря на самую низкую цену из всего сета. Сорт Вердехо - это набирающий популярность белый сорт винограда, отчасти напоминающий своей ароматикой широко распространенный Совиньон Блан, но с небольшим смещением акцентов с травянисто-овощной ноты на ноту экзотически-фруктовую. Думаю, что это будет достаточно тельное, но в то же время достаточно элегантное вино, которое летом будет просто замечательно, как само по себе, так и разбавленное минералкой.

385 Вино Santa Rosa Estate Torrontes, Аргентина, регион Мендоса, 100% сорта Торронтес. Цена бутылки - 385 рублей.

Тут никаких сомнений в принципе - сорт Торронтес относится к группе сильно ароматных сортов, куда кроме него входят, например, Мускаты и Гевюрцтраминер. Несмотря на весьма невысокую цену я знаю это вино очень неплохо - это типичный представитель сорта, с яркими цветочными и пряными нотами в аромате, доходящими до легкой грани парфюмности. Отличный партнер к цыпленку карри, которого я очень люблю готовить. "Проверенный, наш товарищ!"

400 Вино Willy Gisselbrecht Pinot Gris, Франция, регион Эльзас, 100% сорта Пино Гри. Цена бутылки - 400 рублей.

А вот тут напротив - сомнений масса. Во первых бюджетная Франция, и в частности бюджетный Эльзас - это всегда настораживает. Во-вторых Пино Гри - сорт, набравший невероятную популярность в последние годы и который, пытаясь поймать удачу на гребне моды, кто только ни делает и как только ни делает. Бывают такие Пино Гри, что "я лучше лимонад попью". С другой стороны - хотя и не слишком известный, но все-таки старый винный дом, выпускающий широкую линейку вин уже не первое десятилетие. Вряд ли можно ожидать чего-то уж совсем ужасного. Так что "вай бы и нот"?

430 Вино Adega de Borba Tinto, Португалия, регион Алентежу, сорта Арагонеш, Тринкадейра, Аликант Буше. Цена бутылки - 430 рублей.

Это вино мне достаточно хорошо известно - прочный, уверенный "середнячок", купаж достаточно традиционных для Алентежу сортов, без выдержки в дубе. Достойный выбор за свои деньги, не претендующий на "звезды", но вполне обеспечащий приличную компанию к ужину с мясом. Вино выбрано в продолжении вчерашнего постинга про португальские вина - захотелось освежить впечатления.

450 Вино Chateau Festiano, Франция, регион Минервуа (Лангедок), сорта не указаны. Цена бутылки - 450 рублей.

Минервуа - крупный регион внутри Лангедока, который специализируется на мощных красных винах на основе сорта Гренаш, который, как многим известно, я недолюбливаю. Именно поэтому, решив уже относительно давно, расставить все точки надо всем, что есть, я решил взять это бюджетное вино и добавить очередные "2 копейки" на чашу моей любви или нелюбви к этому сорту.

460 Вино Legende des Toques, Франция, регион долины Роны, сорта Гренаш, Сира, Сенсо. Цена бутылки - 460 рублей.

Бытует мнение, что приличного импортного вина дешевле 500 рублей купить в принципе невозможно. Мы попробуем удостовериться в этом или решительно показать, что это полная чушь. Уж как получится, посмотрим. А пока - еще одна Франция, берега Роны, традиционный купаж. Зрелое вино (2010 год), которое в принципе не планировалось для такой долгой жизни (Кот-дю-Рон, особенно бюджетный - это 1-2 года рассчетной жизни). Посмотрим, посмотрим.

530 Вино Valreas Cuvee Prestige, Франция, регион долины Роны, сорта Гренаш, Сира. Цена бутылки - 530 рублей.

Смутно помню, что в каком-то из блогов это вино даже проскакивало в статусе "вино недели". Только это соображение и позволило этому вину лечь в корзину, несмотря на "короны и ключи" на этикетке, 3-летний возраст, и негоциантское происхождение. Впрочем, аппелясьон даже поприличнее предыдущего (хотя и не радикально), будем считать усилением предыдущего эксперимента.

540 Вино Welmoed Sauvignon Blanc,ЮАР, регион Стелленбош, 100% сорта Совиньон Блан. Цена бутылки - 540 рублей.

Вино куплено в рамках подготовки большого обзора супермаркетных вин из этого сорта, что в принципе полностью объясняет причины. Тем не менее - очень старая винодельня, с широкой линейкой, должно быть неплохо априори.

675 Вино Rolly Gassman Auxerrois, Франция, регион Эльзас, 100% сорта Оссеруа. Цена бутылки - 675 рублей.

Как Франция-то рвется в лидеры по числу участников, а? Неожиданно, я бы даже сказал #внезапно! Но ладно бы просто рвалась - с кем не бывает. Но ведь рвется-то с претензией: сорт Оссеруа это один из интересных сортов Эльзаса, на котором можно "завалить" на экзамене добрую половину студентов любой школы сомелье. Дело в том, что в Эльзасе этот сорт практически не отличают от Пино Блана и числят еще одним сортом семьи Пино: Пино Нуар, Пино Блан, Пино Гри и, чтобы не нарушать концепции, Пино Оссеруа. Хотя в реальности, в отличие от прочих Пино он не является мутацией одного из них, а является результатом скрещивания Пино Нуара (?) с Гуэ Бланом. То есть сыном для всех прочих. Интрига, скандал, расследование! Чем не повод для того, чтобы купить такую бутылку?

770 Вино Revilalcepo Crianza, Испания, регион Риберо дель Дуэро, 100% сорта Темпранильо. Цена бутылки - 770 рублей.

Тут объяснять нечего: Рибера дель Дуэро?, крианса? по 770 рублей? "Дайте две!" (с)  Рибера дель Дуэро - один из самых "модных" и "понтовых", а как следствие и самых дорогих регионов Испании в части вина. Вот и посмотрим, что это такое в бюджетном варианте - совсем треш или право имеет?

920 Вино 5ta Generacion Malbec, Аргентина, регион Мендоса. 100% сорта Мальбек. Цена бутылки - 920 рублей.

А вот тут, напротив, есть о чем поговорить - с чего бы вдруг самая дорогая бутылка сета не европейская? Все очень просто - Аргентина это страна, виноделы которой сами часто пишут в своих дневниках, что "у нас нет и не было широко распространенной традиции сохранять на винодельне коллекции старых винтажей", поэтому редко когда вы сможете купить аргентинский Мальбек старше 2-3 лет. А тут - аж 2007 год урожая, 7 лет вину. Любопытно же, полный "труп" уже, или еще нет. Делайте ставки! :)

Ну что ж, посмотрим, что из этого всего можно пить на самом деле. Как думаете, много отправится "в раковину"?

 
 
 
(Deleted comment)
daily_winegraphdaily_winegraph on August 6th, 2014 07:00 am (UTC)
На ближайшее время (с) :)
radiotv_lover: мыслительradiotv_lover on August 6th, 2014 06:59 am (UTC)
Отличный набор недорогого попробовать.

Gran Cardiel Verdejo в Польше 150 рублей стоит в супермаркете. Легкое отличное для готовки.

Остальные не пробовал.
daily_winegraphdaily_winegraph on August 6th, 2014 07:00 am (UTC)
Нормально, цена в 2 раза даже и не так жутко, по нашим реалиям
!80 лет назад - Александр Шмит on August 6th, 2014 11:51 am (UTC) (Expand)
schegloffschegloff on August 6th, 2014 07:02 am (UTC)
Revilalcepo я бы тоже взял. И еще в последнее время предпочитаю вина неизвестных (мне) производителей. Поскольку кого знаю я, того знают все, что дает +100% к цене :)
Испанский летчикervol on August 6th, 2014 11:03 am (UTC)
В винах это хорошо
Возьми любую Риоху и будет точно аллес гуд.

Или Порто Круз 89. Пробочка внутри аж черная.

А "неизвестные" это лотерея.
Re: В винах это хорошо - daily_winegraph on August 6th, 2014 11:28 am (UTC) (Expand)
(no subject) - ervol on August 6th, 2014 11:31 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 11:33 am (UTC) (Expand)
(no subject) - ervol on August 6th, 2014 11:36 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 11:38 am (UTC) (Expand)
(no subject) - ervol on August 6th, 2014 11:40 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 11:45 am (UTC) (Expand)
(no subject) - ervol on August 6th, 2014 11:49 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 12:00 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - dispatcher on August 6th, 2014 03:56 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 04:01 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - ervol on August 6th, 2014 05:36 pm (UTC) (Expand)
Про Риоху - Александр on September 24th, 2014 05:24 pm (UTC) (Expand)
(Deleted comment)
daily_winegraphdaily_winegraph on August 6th, 2014 07:16 am (UTC)
Re: тэкс
Это при желании довольно быстро проходит :).

В самом деле, капитальных знаний, нарабатываемых десятилетиями, для такого выбора не нужно.
Ukiwa the cheetah: pic#23353977ukiwa on August 6th, 2014 07:17 am (UTC)
Скажите, а какова нижняя граница цены, по которой вы согласны вино из супермаркета хотя бы понюхать? :)

Я смотрю, вы дешевле 300 руб вообще ничего не рассматриваете, а я вот между винами за 100-150 и за 300-500 совершенно честно не вижу особой разницы. Ближе к тысяче - ну там да, уже что-то такое особенное вырисовывается. Хотя вот недавно обнаружил в местном магазинчике аж по 89 и страшно сказать, в картонной коробке - и на мой вкус из сегмента "до 500" я лучше еще ничего не пил.
daily_winegraphdaily_winegraph on August 6th, 2014 07:22 am (UTC)
Здесь речь шла об импортном вине, поэтому опускаться в цене ниже 300 рублей не следует - 300 рублей, то есть 6 евро, с учетом таможенных платежей, расходов на транспорт, маржи импортера и розницы - это вино за 2 евро на полке в Европе. Ниже начинаются чрезвычайно сомнительные вина даже там.

А зачем спускаться ниже 300 рублей? Сколько можно "сэкономить"? 100 рублей? Давайте возьмем довольно много пробующего меня - у меня вино расходуется со скоростью 3 бутылки в неделю примерно. Что мне даст такая экономия, кроме риска получить "полный треш"? 300 рублей в неделю? Это смешно, не находите. Праздное любопытство "насколько отвратительным может быть вино" я давным-давно удовлетворил. Так чего ради?
(no subject) - bazilsnowman on August 6th, 2014 07:25 am (UTC) (Expand)
(no subject) - unreal_undead on August 6th, 2014 07:31 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 07:40 am (UTC) (Expand)
(no subject) - unreal_undead on August 6th, 2014 08:00 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 08:02 am (UTC) (Expand)
(no subject) - shtirl on August 6th, 2014 09:18 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 09:24 am (UTC) (Expand)
(no subject) - shtirl on August 6th, 2014 09:27 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 09:34 am (UTC) (Expand)
(no subject) - baxmyp_ka on August 6th, 2014 09:47 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 09:53 am (UTC) (Expand)
(no subject) - gussev on August 6th, 2014 05:42 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - vovander_ on August 6th, 2014 11:27 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 11:34 am (UTC) (Expand)
(no subject) - kirilllka on August 6th, 2014 01:19 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - ilya1976 on August 6th, 2014 03:53 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 04:00 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - ilya1976 on August 6th, 2014 04:11 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - benzopilshik on August 7th, 2014 05:46 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 7th, 2014 06:49 am (UTC) (Expand)
(no subject) - benzopilshik on August 7th, 2014 07:31 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 7th, 2014 07:35 am (UTC) (Expand)
(no subject) - benzopilshik on August 7th, 2014 08:00 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 7th, 2014 08:05 am (UTC) (Expand)
(no subject) - benzopilshik on August 7th, 2014 08:16 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 7th, 2014 08:29 am (UTC) (Expand)
(no subject) - benzopilshik on August 7th, 2014 09:21 am (UTC) (Expand)
(no subject) - gelayn on August 6th, 2014 08:06 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 08:10 am (UTC) (Expand)
(no subject) - shideh on August 6th, 2014 12:06 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - gelayn on August 6th, 2014 02:33 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - gelayn on August 18th, 2014 05:46 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - shideh on August 19th, 2014 10:15 am (UTC) (Expand)
(no subject) - Александр on September 24th, 2014 06:15 pm (UTC) (Expand)
Вино - 19red_star51 on August 6th, 2014 10:40 am (UTC) (Expand)
Re: Вино - vovander_ on August 6th, 2014 11:21 am (UTC) (Expand)
Re: Вино - 19red_star51 on August 6th, 2014 12:56 pm (UTC) (Expand)
Re: Вино - vovander_ on August 6th, 2014 08:39 pm (UTC) (Expand)
Re: Вино - 19red_star51 on August 7th, 2014 09:33 am (UTC) (Expand)
Re: Вино - vovander_ on August 7th, 2014 09:43 am (UTC) (Expand)
Re: Вино - daily_winegraph on August 7th, 2014 10:53 am (UTC) (Expand)
Re: Вино - _barma_ on August 8th, 2014 10:21 am (UTC) (Expand)
Re: Вино - vovander_ on August 8th, 2014 11:30 am (UTC) (Expand)
Re: Вино - daily_winegraph on August 6th, 2014 11:41 am (UTC) (Expand)
(no subject) - vovander_ on August 6th, 2014 11:16 am (UTC) (Expand)
(no subject) - _barma_ on August 8th, 2014 08:36 pm (UTC) (Expand)
bazilsnowmanbazilsnowman on August 6th, 2014 07:22 am (UTC)
Хорошо выбирать имея такой ассортимент с такими ценами в магазине. Ну почему в Москве даже в Ашане такого нет?
Dancerrrdancerlt on August 6th, 2014 07:24 am (UTC)
ЗАО Тандер - компания намного серьезнее "Ашана".
(no subject) - timt_2 on August 6th, 2014 10:01 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 07:28 am (UTC) (Expand)
(no subject) - bazilsnowman on August 6th, 2014 07:56 am (UTC) (Expand)
(no subject) - shtirl on August 6th, 2014 09:34 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 09:36 am (UTC) (Expand)
(no subject) - shtirl on August 6th, 2014 09:43 am (UTC) (Expand)
Есть в Москве такое место! - nudejesus on August 6th, 2014 09:04 am (UTC) (Expand)
Re: Есть в Москве такое место! - gussev on August 6th, 2014 07:10 pm (UTC) (Expand)
andy_bond on August 6th, 2014 07:23 am (UTC)
Ну, вот и хорошо... держись, анапский Магнит.
Владимир МВладимир on August 6th, 2014 07:24 am (UTC)
О, отлично, спасибо!

Очень интерсует выбор бюджетных Франций, в частности.
Потому что выбрав бюджетный Новый Свет или какую Испанию-Португалию, можно очень часто попасть удачно пальцем в небо, а вот по Франции я сделал несколько неудачных заходов и боюсь повторять.
Ghjrjgbqtaren_omothan on August 6th, 2014 07:24 am (UTC)
Можно попросить указать год? На этикетках не всегда видно.
daily_winegraphdaily_winegraph on August 6th, 2014 07:29 am (UTC)
В дегустационных заметках, конечно, все будет по полной форме.
Dancerrrdancerlt on August 6th, 2014 07:26 am (UTC)
На основе прочтенного, сделал вывод, что самостоятельно выбрать мне пока не светит.
P.S. Зато я не испугался слова "аппеласьон", я даже понял о чем идет речь. Осталось только понять, куда эту штуку запихивать при выборе вина :)
daily_winegraphdaily_winegraph on August 6th, 2014 07:30 am (UTC)
На начальном этапе - в "справочные данные", на продолжающем - в "определяющие факторы".

Пока названия аппеллясьонов ничего не говорят - нужно их просто запоминать. А когда почувствуете, что условное Бордо вам нравится больше или меньше условной Риохи - покупать с учетом этого знания. :)
Where OMG meets WTFmorganafromka on August 6th, 2014 07:33 am (UTC)
Мой уровень знаний не позволяет выбирать так. Могу описать мой алгоритм:

1. Думаю, какой сорт винограда и какой ценовой диапазон хочу на этот раз (чаще всего низкий и средний ценник, сорта - красные)
2. Решаю, Новый или Старый Свет
3. Так как в регионах и крю разбираюсь слабо, прежде всего, избегаю брендов, с которыми есть негативный опыт - Jinda Lee, G7, Signos, и т.п.
4. Смотрю на этикетку - если "залипушная" или чрезмерно "понтовая" - не беру
5. Решаю, пробую новое или беру проверенное.
6. Если новое - сравниваю цену и оформление с "соседями".
7. Беру "лучшего из худших")).

Как-то так
daily_winegraphdaily_winegraph on August 6th, 2014 07:41 am (UTC)
Это вполне разумный подход. Регионы и сорта со временем "нарастут", было бы желание.
(no subject) - morganafromka on August 6th, 2014 07:47 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 6th, 2014 07:49 am (UTC) (Expand)
astarosastaros on August 6th, 2014 07:42 am (UTC)
Спасибо!
это интересно. поймал себя на том что о некоторых сортах пока и не слышал. но ничего :-)
Цены у нас на Ямале конечно отличаются...
но подход у меня такой же, я так много чего еще и не пробовал, так что новенькое для меня весомый аргумент
daily_winegraphdaily_winegraph on August 6th, 2014 07:45 am (UTC)
На Ямале, думаю, цены сурово отличаются. Жалею, что в свое время, пока был полегче на подъем и была возможность не доехал посмотреть. Интересный край, судя по видео всяким.
lerusha_ivushatasting_of_life on August 6th, 2014 07:46 am (UTC)
из перечисленного пробовала в прошлом году
«Willy Gisselbrecht Pinot Gris 2011»

Производитель. Willy Gisselbrecht et Fils SA, Франция.
Категория: географического наименования, АОС Эльзас, полусухое белое.
Дата розлива. 23.02.2012
Цена: 420 руб. в Гипер-Магните
Впечатления. Аромат чистый, свежий, медово-яблочный с травяными оттенками. Во вкусе сладкое яблоко, мед, груша, цветы. Послевкусие с горчинкой цедры лимона. За счет сладких фруктовых нот в целом вино воспринимается как сладкое, а не кислое, что подходит людям, желающим перейти с полусладких на сухие вина. Уже без приторности, но и без явной кислотности. Добротное летнее вино без изысков.
Моя оценка (удовольствие/цена): 7,5 из 10.
Геннадий Вьюненкоgenn_viun on August 6th, 2014 07:46 am (UTC)
Хороший пост.
Навстречу потребителю.
Гэлайн Иллиирgelayn on August 6th, 2014 08:03 am (UTC)
Оссеруа очень интересно.