?

Log in

No account? Create an account
 
 
05 August 2014 @ 11:02 am
Прикольное виноделие  
Человек живет недолго и потому помнит очень мало. Ему очень трудно представить себе, что еще каких-то 30-50 лет назад мир был совсем другой. Простой пример - когда я читаю лекцию "История вина" я рассказываю, в том числе, и о развитии виноградарства. И студенты зачастую с совершеннейшим изумлением для себя обнаруживают тот факт, что всего с полсотни лет назад виноградники имели совсем-совсем другой вид. Не было такого количества дешевой и доступной проволоки, не было никакой шпалеры, особенно в удаленных районах. И виноградарство было "прикольное". Не в том смысле, что оно было смешное, а в том, что виноград - это в природных условиях лиана, растущая с опорой на деревья. А в домашних условиях - с опорой на специальный кол. И вот как выглядели многие виноградники совсем недавно:


 
 
 
generalenkogeneralenko on August 5th, 2014 07:22 am (UTC)
+5
Торкальная роща понятие забытое.
CTPAHHuKctpahh_u_k on August 5th, 2014 10:29 am (UTC)
м, ну с проволокой ясно более-менее, но что мешало "шпалеру" делать?
daily_winegraphdaily_winegraph on August 5th, 2014 10:52 am (UTC)
Традиции. В промышленных масштабах сейчас и яблоки-персики выращивают на шпалере, но очень не все - многие по традиции еще обычными деревьями :)
trocepinstrocepins on August 11th, 2014 12:45 pm (UTC)
50 лет назад шпалеры и проволока вполне широко применялись в виноградарстве в СССР, уж поверьте.

Не вводите студентов в заблуждение.

Edited at 2014-08-11 12:52 pm (UTC)
daily_winegraphdaily_winegraph on August 12th, 2014 06:16 pm (UTC)
Цифра, если вы обратили внимание, написана именно так, как написана, максимально неформально "с полсотни лет назад".
trocepinstrocepins on August 12th, 2014 07:14 pm (UTC)
Да, я заметил. Написано, 30-50 лет назад мир был другим. "С полсотни" лет назад технологии шпалер - применялись.

Вопрос на засыпку: если сегодня придумают (или уже придумали) принципиально новый способ выращивания виногрда, преимущества которого будут повсеместно признаны, сколько лет пройдет, пока это способ не станет повсеместно внедрен? С полсотни лет, вероятно? То есть, с полсотни лет назад шпалеры применялись не везде (тут я вам верю) не по причине недоступности проволоки для широких масс виноградарей, и не в силу "традиций", а лишь в силу экономической целесообразности.

Edited at 2014-08-12 07:16 pm (UTC)