?

Log in

No account? Create an account
 
 
13 July 2014 @ 12:07 pm
18 супермаркетных Каберне Совиньонов (часть 2)  
Часть вторая - Каберне Совиньон с выдержкой в дубе:
  • Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon, Valentin Bianchi, 2008, DO Mendoza, Мендоса, Аргентина
        Яркий интересный аромат - множество цветочных тонов, пионы, сирень, которые дополняются животными оттенками - мясо, замша, теплая лесная подстилка. "Лось в цветочках". Отличная кислотность, бархатные танины, готовое вино с большим потенциалом на "полежать". 16.5/20
     
  • Capitel del Monte Cabernet Sauvignon, Tenuta Sant`Antonio, 2006, IGT Veneto, Венето, Италия
        Сушеные черные годы, солодка, лакрица, горький шоколад, запеченые вишни и сливы, небольшие животные тона. В развитии - раннее сладкое яблоко, медовые ноты, пряник. Тело умеренно полное, аккуратные танины, долгое послевкусие. 16.5/20
     
  • Q Cabernet Sauvignon, Familia Zuccardi, 2008, DO Mendoza, Мендоса, Аргентина
        Много пряностей, перец, кардамон, мускатный орех, сушеные черные ягоды, уголь, сажа, черемуха, жимолость. В целом достаточно закрытый, сдержанный аромат, в котором пока еще откровенно солирует бочка. Во вкусе сушеные черные ягоды, перец, мощные, сухие танины. Держать. 16/20
     
  • Fuzion Alta Reserva Cabernet Sauvignon, Familia Zuccardi, 2009, DO Mendoza, Мендоса, Аргентина
        Аромат полный, сладковатый - джем черных ягод, шоколад, ваниль, выпечка. Тело достаточно плотное, вкус также оставляет ощущение сладковатости - те же ваниль, шоколад, варенье из ягод. В то же время все сделано очень аккуратно и симпатично. Долгое послевкусие. 15.5/20
     
  • Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Reserva, Concha y Toro, 2012, DO Valle Central, Центральная долина, Чили
        Аромат полный, табачно-пасленовый и джемовый одновременно. "Сигару в варенье затушили". Очень полно, просто, смородина, черника, чернослив. Аккуратные, оформленные танины, умеренно долгое послевкусие. 15.5/20
     
  • Cabernet Sauvignon Reserva, J. Bouchon, 2011, DO Maule Valley, Центральная долина, Чили
        Мощно, откровенно по-чилийски: джем черной смородины, черносмородиновый ликер, пионы, ваниль, шоколад. Во вкусе тона смородины значительно выделяются над всем остальным, какао, пряности. Танины полные, выраженные. Послевкусие продолжительное. 15.5/20
     
  • Cabernet Sauvignon, Ironstone Vineyards, 2011, California, Калифорния, США
        Достаточно зрелый аромат с тонами черной смородины, молочного шоколада, замши, чернил, карндаша. Несколько пикантный - легкие нюансы гуаши. В развитии проявляются цветочные тона. Тело чуть излишне легкое, вкус насыщенный, сответствующий аромату. Послевкусие умеренное. 15.5/20
     
  • de Gras Reserva Cabernet Sauvignon, Vina MontGras, 2012, DO Valle Central, Центральная долина, Чили
        Ваниль, черника и черная смородина в сахаре, шоколад. Просто, насыщенно, типично по-чилийски. Вкус полный, ягодно, мощно, концентрировано, просто. Мощные, суховатые танины. 15/20
     
  • Cabernet Sauvignon Reserva, Valdivieso, 2009, DO Central valley, Центральная долина, Чили
        Аромат преждевременно постаревший - табак, замша, печеный лук, засахарившееся смородиновое варенье. Просто, без яркости и свежести. Вкус с джемовыми тонами, намного свежее аромата, смородина, черника. Танины ровные, послевкусие умеренное. Стоило выпить раньше. 14/20

 
 
 
Вахмуркаbaxmyp_ka on July 13th, 2014 08:15 am (UTC)
А Франция совсем не представлена в супермаркетах Каберне-Совиньоном?
daily_winegraphdaily_winegraph on July 13th, 2014 08:27 am (UTC)
Во Франции Каберне Совиньон выращивается преимущественно в Бордо, где традиционно этот сорт купажируют с Мерло и Пти Вердо. Поэтому чисто односортовых - не так много. А уж если речь о "с выдержкой в дубе" и "купить в супермаркете" - то почитай и нет вовсе.
tomasmorrtomas_morr on July 13th, 2014 09:45 am (UTC)
и вот теперь вопрос, а зачем кто-то будет покупать грузинские вина, если есть такие прекрасные бутылочки с такими отличными оценками и по оной цене с грузинскими помоями?
daily_winegraphdaily_winegraph on July 13th, 2014 10:03 am (UTC)
В хороших грузинских винах есть свое обаяние. Они другие, это как баранина-говядина-свинина - все очень разные. А цена - ну это дело рыночное :)
el_gorra on July 13th, 2014 05:54 pm (UTC)
Q Cabernet 08 от Зуккарди - держать ещё? Отличное каберне в самом соку, по-моему. И с баллом не согласен. Разница в пол-балла с банально простеньким Casillero del Diablo??!!
Ну и хорошо (еще раз!) что мы все разные...
daily_winegraphdaily_winegraph on July 14th, 2014 05:23 am (UTC)
Казильеро 12 на удивление хорош, внезапно. А Q, как ни странно, еще очень сухой и бочковой. "Для бобров". А поскольку я оцениваю "здесь и сейчас", то и разница такая.
el_gorra on July 14th, 2014 07:44 am (UTC)
Для бобров?...
Поразительная разница в ощущениях; среди прочего - был очень аккуратный, выверенный дуб. Пробовалось (несколько раз), правда, уже больше года назад, но вряд ли за это время дуба в вине стало больше.
Среди тех вин из Ваших списков (и 1 и 2), которые удалось попробовать, Q от Zuccardi просто на голову выше. Глубоко IMHO, разумеется.

Edited at 2014-07-14 09:53 am (UTC)
daily_winegraphdaily_winegraph on July 14th, 2014 10:09 am (UTC)
Я чем дальше тем больше становлюсь чувствителен к дубу, судя по всему.
shcherbet: pic#65519000shcherbet on September 26th, 2015 02:33 pm (UTC)
Подскажите пожалуйста на вашей бутылке Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 2008 тоже написано что виноград собран у подножья Альп? 😀 Вот не знаю дарить такое вино или нет. Импортер Русалкоимпорт.
daily_winegraphdaily_winegraph on September 27th, 2015 08:16 am (UTC)
Анды-Альпы какая разница? :)
el_gorra on September 27th, 2015 08:23 am (UTC)
На русской контре моих бутылок (импортер Алианта) - нет, таких замечательных опусов не написано :).

Я только не понял, какое это имеет отношение к Вашему решению дарить или не дарить это вино? На мой, разумеется, глубоко непрофессиональный взгляд, это вино - одно из лучших в своем сегменте. Совсем недавно имел очередную возможность еще раз убедится в этом.
(Deleted comment)
daily_winegraphdaily_winegraph on July 14th, 2014 05:21 am (UTC)
У нас был откровенно самым слабым вином в дегустации.
(Deleted comment)
daily_winegraphdaily_winegraph on July 14th, 2014 10:09 am (UTC)
Спасибо, дай бог - пока у нас обратная проблема: стабильно нет мест :)