daily_winegraph (daily_winegraph) wrote,
daily_winegraph
daily_winegraph

Categories:

Портвейны Крыма - марочные и коллекционные



kp



Исторически крымский портвейн - любимый напиток целого поколения, чье студенчество прошло с майскими поездками в Крым, чьи отпуска проходили под солнцем Южного Берега. Тепло и солнце - эти два слова прочно вошли в неразрывную ассоциацию с густыми, темными, сладкими винами Массандры, Коктебеля, Солнечной долины.


Многие специалисты выделяют крымские портвейны в отдельную, самостоятельную группу вин, никак не связанную с портвейнами португальскими. Действительно, отечественные виноделы серьезно поработали над адаптацией технологии производства этого крепленого типа вин под местные условия. В Крыму используются другие сорта винограда, преимущественно менее терпкие, чем в долине Дору, методика ферментации сусла и выдержки готового также претерпели ряд изменений. В итоге крымские портвейны нельзя "уложить" в стандартную португальскую классификацию - они представляют из себя некоторое расширение спектра, включая в гамму не только две португальских "крайности" - вина типа "руби" и "тони", но и значительное количество промежуточных вариантов.

Сет дегустации составлен таким образом, чтобы дать представление об основных производителях крымских портвейнов и о лучших образцах их продукции. Дегустацию ведет большой друг нашего клуба и большой знаток крымских вин Александр Милицкий.

Дегустационный сет:


  • Портвейн белый "Массандра" марочный, 2009

  • Портвейн красный "Массандра" марочный, 2009

  • Портвейн красный "Коктебель" марочный, 2003

  • Портвейн белый "Солнечная долина" марочный, Архадерессе, 1990

  • Портвейн красный "Коктебель" коллекционный, 1999

  • Портвейн белый "Коктебель" коллекционный, 1997

  • Портвейн красный "Коктебель" коллекционный, 1994

  • Портвейн красный "Южнобережный" коллекционный, "Массандра", 1987

Регистрация на дегустацию открыта на сайте http://750ml.ru

Tags: {анонсы}
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal