?

Log in

No account? Create an account
 
 
12 October 2013 @ 10:33 pm
100 фактов о вине: Винтовой пресс  
0171a32a332f11e3a9ea22000aeb3ec9_7

Instagram: daily_winegraph

Впервые винтовой пресс в исторических источниках появляется менее 2 тысяч лет назад - в I веке нашей эры Плиний Старший в своей "Естественной истории" весьма точно описывает его конструкцию, указывая, что он видел пресс с винтом, вместо более старой лебедки, который позволял отжимать виноград наиболее быстро и полно. Тем не менее, несмотря на то, что упоминания этого типа пресса после Плиния встречаются и у других историков, из-за сложности и дороговизны в производстве винта, широкого распроcтранения он в римские времена не получил.

Пика популярности и распространенности винтовые прессы получили уже в средние века, когда технология производства металлических инструментов достигла достаточного уровня для того, чтобы производство деревянных винтов не составляло проблемы. Винтовые прессы часто имели весьма значительный размер и могли отпрессовывать единоразово более тонны винограда.

 
 
 
daily_winegraphdaily_winegraph on October 12th, 2013 07:26 pm (UTC)
Сейчас этот тип пресса используется редко - в основном используется пневматический пресс, конструкция которого предусматривает вокруг рабочей части герметичный кожух, заполненный химически неактивным газом (преимущественно азотом).