moncave at О вине, мясе и красивых табличках ... |
Готовился я тут к дегустации мясных блюд с винами - к эногастрономической дегустации то есть, под названием "Федя, дичь!". В ходе подготовки, понятное дело, пересмотрел массу материала о совместимости вин и мяса. Таблички на сей счет легко найти на просторах сети. Таблички разные - от длинных текстовых столбцов в претендующих на научность изданиях, до не сложных, но с красивыми пиктограммами (козлёночка, телёночка, поросёночка) из глянцевых журналов. Так вот, когда найдёте такие таблички, поглядите на них и забудьте всё что в них нарисовано и написано, поскольку в большинстве случаев они абсолютно бесполезны. Читать полностью: О вине, мясе и красивых табличках ... |
