daily_winegraph (daily_winegraph) wrote,
daily_winegraph
daily_winegraph

Categories:

Боксбойтель

572px-BocksbeutelsБоксбойтелем, как вы теперь уже должно быть знаете, называется традиционная франконская бутылка для качественных вин. Используемая преимущественно в этой части Германии она служит не просто обозначением местности производства вина, но и некоторого уровня его качества - с 2009 года вина, предназначенные для розлива в боксбойтель должны в обязательном порядке проходить не только биохимический контроль, но и получить не менее 2 баллов в дегустационной оценке. Преимущественно в такие бутылки разливается белое вино, что не слишком удивительно - из 6000 га виноградников во Франконии более половины (52%) занимают сорта Мюллер Тургау и Сильванер, а в совокупности с Рислингом, Пино Блан, Бахусом и Шоеребе доля белых сортов превышает 90%.

Версий о происхождении наименования бутылки, как водится, существует как минимум два - покрасивее и подостовернее. Маркетологи в первую очередь обычно рассказывают про то, что это всего лишь искаженное «бухсбойтель», то есть «мешочек для книг», который когда-то носили у пояса паломники.И даже находят этому в старых записях какие-то обоснования. Простые же виноделы, не слишком склонные к поэтизации и полировке действительности, соглашаются, что это в самом деле "мешочек", но не совсем для книг - Bock по-немецки "козел" и мешочек подходящей формы у него тоже есть. :)

В 1983 году Европейский суд отклонил требования виноделов Франконии закрепить подобную форму бутылки строго для использования только на этой территории, сочтя это неправомерным ограничением - бутылка подобной формы используется для некоторых вин Португалии также с незапамятных времен.
Tags: {всяко_разно}, {ответы_на_опросы}
Subscribe

  • Маленькая шутка "из прошлой жизни"

    Написано более 10 лет назад, когда Daily Winegraph еще работал программистом :) Вот бар Который построил Джек. А это совсем не пустая вещица…

  • Винные эксперты тоже шутят :)

  • (no subject)

    И в самом деле, какого черта потребитель должен платить за всякие маркетинговые небылицы? Этикетка должна четко и ясно доносить основные…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Маленькая шутка "из прошлой жизни"

    Написано более 10 лет назад, когда Daily Winegraph еще работал программистом :) Вот бар Который построил Джек. А это совсем не пустая вещица…

  • Винные эксперты тоже шутят :)

  • (no subject)

    И в самом деле, какого черта потребитель должен платить за всякие маркетинговые небылицы? Этикетка должна четко и ясно доносить основные…