daily_winegraph (daily_winegraph) wrote,
daily_winegraph
daily_winegraph

Category:

О "терруаре"

Untitled-2Как-то за суетой забыл о том, что как-то меня поразило в разговоре с одним французским виноделом, который сказал, что "терруар" на самом деле намного более сложное понятие, чем нам кажется. "Вот например," - сказал он, - "мы никогда не задумываемся над вероисповеданием винодела, а между тем католические вина всегда намного сдержаннее и строже, чем протестантские!".

Помню, хотел это каким-нибудь образом проверить в дегустации, желательно слепой, да вот пока все никак не сделаю. А вдруг оно и в самом деле так?
Tags: {разговоры}
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments