Как обычно вы меня не подвели - "правильный" ответ в числе двух безнадежных аутсайдеров.
Цитирую по проекту "Технического регламента Таможенного Союза 'О безопасности алкогольной продукции'":
аперитив - ликёроводочное изделие крепостью не менее 12 и не более 35 процентов с содержанием сахара не менее 50 и не более 180 г в литре, изготовленный с использованием ингредиентов, придающих легкий привкус горечи;
Ясно? Шампанское там или винью верде - не аперитив. Аперитив - это нажористо и сладко. Для аппетита, видимо.
