August 22nd, 2014

Ежедневный Винный Телеграф

Статьи для портала terra-america: Сухой закон в США

«Сухой закон»: начало

Начиналось все, как всегда, с благих намерений. На протяжении большей части XIX и начала XX века в качестве реакции на массовое злоупотребление алкоголем в США множились и набирали силу самые разнообразные группы пропагандистов «трезвого образа жизни» – христианские общества воздержания, женские движения, гражданские объединения и политические структуры.

В XIX веке Америка активно употребляла крепкий алкоголь, прежде всего джин, виски и ром. На него приходилось более 70% всего потребляемого в США алкоголя в спиртовом эквиваленте. Крайнее низкая цена – на уровне 30 центов за галлон виски – приводила к поистине поголовному пьянству населения. Пьянство было столь массовым, что в текстах того времени встречаются предельно жесткие определения американского общества как «нации забулдыг и алкоголиков». Судя по данным статистики, уже в 1810 году в США насчитывалось не менее 14 тысяч производителей крепкого алкоголя, объем совокупной продукции которых превышал 33 миллиона галлонов. Это обеспечивало годовое среднедушевое потребление на одного американца на уровне 5 галлонов (около 19 литров) в спиртовом эквиваленте.

Сложившееся положение дел вызвало противодействие со стороны самого общества США. В 1826 году было основано Американское общество трезвости, в котором спустя 12 лет состояло уже около 1,5 миллионов человек. В 1893 году в штате Огайо возникла «Антисалунная лига», которая поставила своей целью добиться принятия федерального закона о полном запрете производства и потребления алкоголя. Эта организация инициировала проведение локальных референдумов: в результате к 1910 году в одном только Иллинойсе около 40% округов и более 1000 поселений ввели у себя «сухой закон». Выйдя на национальный уровень, Лига скоординировала усилия антиалкогольных групп и добилась принятия 1 августа 1917 года Сенатом США Восемнадцатой поправки к Конституции о запрете продажи и производства любых опьяняющих напитков. С 00 часов 16 января 1920 Америка вступила в эпоху «сухого закона».

Collapse )
Ежедневный Винный Телеграф

На нашем корабле без капитана!

Корабль плывет. Капитан, конечно, человек важный - он принимает решения в каждый конкретный момент времени о том, как и что сейчас нужно делать, чтобы плавание проходило для всех наиболее комфортно. Но если задуматься, то капитан плывет не только, а скорее и не столько куда хочет он, сколько тогда и куда хотят пассажиры. Особенно если это капитан круизного лайнера.

Заглянув вчера в свой "Ярбух фюр психоаналитик унд психопатологик" я понял, что тем там накопилось преизрядно, всяких разных. За что браться в первую очередь, товарищи отдыхающие? :)

Poll #1979536 Темы следующих выступлений
This poll is closed.

В качестве наиболее интересной темы лучше всех выглядит:

Правда ли, что знатоки вина, только пригубив, могут сразу сказать, что это за вино, с каких виноградников и даже какого года урожая?
22(10.2%)
Как делают безалкогольные вина и вина ли это вообще?
22(10.2%)
Правда ли что средний человек при слепой дегустации может не отличить красное вино от белого?
9(4.2%)
Если на одной бутылке Каберне написано 12%, а на другой 14% алкоголя, то значит ли это, что вторая лучше, так как из более спелого винограда?
5(2.3%)
Может ли вино естественным брожением, без добавки спирта достигнуть 15-16% алкоголя?
9(4.2%)
Всегда ли слова "кьянти" и "ДОСГ" на бутылке вина (или "контроле" и т.д. на французском) - залог покупки неплохого вина?
40(18.6%)
Впервые сам увидел вчера что такое "животность" в вине. Откуда она берется? Можно ли пить такие вина?
6(2.8%)
Расскажите пожалуйста о процессе редукции в вине: основные причины, как выражается в органолептике?
15(7.0%)
Подскажите пожалуйста по каким признакам можно самостоятельно определить потенциал выдержки вина в бутылке?
50(23.3%)
Расскажите, где и как учиться пониманию вина?
29(13.5%)
Какое-то все неинтересное! "Этот опрос как-то ниочень!" (с) :)
8(3.7%)