Прикольное виноделие
Человек живет недолго и потому помнит очень мало. Ему очень трудно представить себе, что еще каких-то 30-50 лет назад мир был совсем другой. Простой пример - когда я читаю лекцию "История вина" я рассказываю, в том числе, и о развитии виноградарства. И студенты зачастую с совершеннейшим изумлением для себя обнаруживают тот факт, что всего с полсотни лет назад виноградники имели совсем-совсем другой вид. Не было такого количества дешевой и доступной проволоки, не было никакой шпалеры, особенно в удаленных районах. И виноградарство было "прикольное". Не в том смысле, что оно было смешное, а в том, что виноград - это в природных условиях лиана, растущая с опорой на деревья. А в домашних условиях - с опорой на специальный кол. И вот как выглядели многие виноградники совсем недавно:
