August 25th, 2013

Ежедневный Винный Телеграф

Финальное слово о "балке"

По уму, конечно, писать этот текст должен не я, а пресс-службы производителя, но раз уж так сложилось, что в результате наших ночных дискуссий с Биссо все сколь-нибудь интересующиеся вином люди уже окончательно выяснили для себя, что "винного Юпи" не бывает, а дешевое вино делается из самого обычного вина, импортируемого наливом (в не-потребительской фасовке). И даже узнали, что у такого вина есть собственное наименование "виноматериал" (на русском языке) или "балк" (на нерусском).

Почему и зачем это делается? Все очень просто - после позднесоветской анти-алкогольной кампании и развала Советского Союза площадь виноградников России сократилась на порядок - от собственных виноградников осталось не более четверти и были утрачены виноградники Молдавии, Украины, Грузии и других бывших республик. За счет того, что у нас осталось мы с трудом можем покрывать не более 20% собственной потребности в дешевом вине. Импорт вина в бутылках весьма существенно увеличивает цену (в 2-3 раза для дешевого вина), поэтому также как и в других странах мира, где есть похожая ситуация, мы импортируем вино наливом.

Первая радость от того, что "оказывается это не химия, а дешевый импорт" у новичка-любителя довольно быстро проходит и сменяется, как водится, негодованием с формулировкой "ах, опять меня обманывают - на этикетке написано российское вино, а оно импортное!".

Collapse )

Ежедневный Винный Телеграф

Каберне Совиньон Огненной Лисы, Винодельня Гостагай, 2012, Краснодарский край, Россия


Цвет темно-рубиновый, полный. Аромат умеренно сильный, простой, с тонами сухих черных ягод, немного кожи и паслена. Во рту несколько легковесное вино, с выраженной кислотностью, достаточно ягодное, питкое. Послевкусие продолжительное, ягодное. Простое, даже несколько незатейливое вино, для ежедневного потребления.

Виноград Каберне Совиньон - 100%
Цена около 7€ у производителя
Оценка 14/20