August 10th, 2013

Ежедневный Винный Телеграф

Почвы Краснодарского края

Малогумусные карбонатные черноземы формируются в следствие долговременного разрушения растительностью основного слоя известково-мергелистых отложений и являются одними из основных почв на территории Краснодарского края.

Характерной особенностью карбонатных черноземов является богатство их известняком и мергелем (в химическом смысле - кальцием) с поверхности или на очень незначительной глубине. Характерно присутствие щебня и хряща известняков. В сильнощебенчатых разновидностях щебень содержится уже в поверхностном слое и количество его возрастает с глубиной.

Данный тип почв обладает очень сильными дренажными характеристиками (осадки практически не задерживаются на поверхности) но при этом в виду рыхлой структуры не образует капиллярных трубок для испарения почвенной влаги и поэтому требует гораздо меньше культивации. На склонах такие почвы активно подвергаются эрозии (почвенный слой сносится на дно долин, оставляя на месте только щебень известняка и мергеля), поэтому, по возможности, междурядья винограда оставляют под задернением и используют поперечную посадку лоз по склону.

Ввиду высокого содержания кальция почвы требуют правильного выбора подвоя - многие виды не развивают достаточно полной корневой системы и растения через несколько лет погибают. Пригодны для выращивания различных сортов винограда, белые сорта в среднем удаются лучше.
58602_572952422750565_1271292547_n


IMG_1662
Ежедневный Винный Телеграф

Ликурия, Лефкадия, 2012, Краснодарский край, Россия


Цвет светлый, бело-золотистый с бронзовым отливом. Аромат интенсивный с грушевым тоном в основе, цветочными оттенками, померанец, цедра апельсина. Тело умеренно плотное, вкус леденцовый, чистый, апельсин, пряности, очень деликатная горчинка, которая вероятно будет нарастать. Цитрусы в послевкусии. Послевкусие умеренное. Очень чисто, свежо, не сложно.

Виноград Шардоне, Совиньон Блан, другие
Цена не установлена
Оценка 15/20
Ежедневный Винный Телеграф

Танаида, Лефкадия, 2012, Краснодарский край, Россия


Цвет светлый, бело-золотистый с легким бронзовым отливом. Аромат полный, с преобладанием цитрусовых тонов, цедра грейпфрута, лимон, зеленое яблоко. Вкус весьма цитрусовый, с горчинкой, с полным послевкусием, хорошей кислотностью. Приятная минеральность. В целом достаточно гармоничное, гастрономичное, вполне изящное вино.

Виноград Совиньон Блан, Шардоне, Гевюрцтраминер
Цена нет данных
Оценка 15.5/20