January 16th, 2013

Ежедневный Винный Телеграф

Нос и рот

Безусловно, задавая вопрос про то, что больше ценится в вине, "нос" или "рот", я предполагал, что перекос в пользу "рта" будет. Если бы его не было - никто бы практически не пил полусладких вин: добавления к сухому вину сахара или концентрата сусла существенно гасит, давит и упрощает ароматику. На практике же мы сплошь и рядом наблюдаем вполне уверенное положение отечественных "полу-"вин на магазинной полке.

Мало того, никого в принципе не удивляет, что произвольно взятый российский "художник" представляет себе атмосферу праздника примерно так:

Untitled-4


Collapse )