December 26th, 2012

Ежедневный Винный Телеграф

Furmint, Endre Demeter, 2009, Токай, Венгрия


Цвет золотистый, яркий. Аромат очень сильный, сладковатый, с нотами ванильного кекса, сладких желтых груш, кураги, абрикосов, джема. Отчетливые минеральные нотки. Тело полное, хорошая высокая кислотность, придающая высокоградусному вину свежесть и структуру. Послевкусие очень долгое. Отлично.

ВиноградФурминт - 100%
Ценанедоступно
Оценка16.5/20

Ежедневный Винный Телеграф

Быстро-квиз, 24 декабря 2012

Noval BlackВ подавляющем большинстве случаев характеристика "по умолчанию" - это характеристика самой продаваемой разновидности. Обычно, кстати, и самой простой одновременно - эти вещи связаны посредством цены. 

Поэтому в случае с портвейнами в первую очередь нужно было отбросить все "навороты", такие как "один год урожая" и "продолжительная выдержка". Соответственно, как правильно ответило большинство участников, слово "ruby", которое обозначает "купажный портвейн с минимальной выдержкой в произвольных емкостях" и является правильным ответом - его можно не указывать на этикетке. Что многие производители и делают для некоторых разновидностей портвейна. Более того, слово Ruby можно опускать даже для более старшей категории Ruby Reserve, оставляя только второе слово.
Six Grapes

Ежедневный Винный Телеграф

Эногастрономическая дегустация "Антиводка"

276641_433413783380237_319542295_nСергей Александров известен тем, что обычный формат винных дегустаций кажется ему недостаточно увлекательным и он постоянно придумывает какие-то новые форматы, новые сюжеты, новые неожиданные повороты в наших клубных событиях. Это ему, например, принадлежит идея говорить одновременно о вине и живописи, в рассказах про вина на картинах "малых голландцев" и различные игровые форматы, такие как "полузакрытая" дегустация. 

В этот раз Сергей предлагает попробовать пообщаться с одной стороны в более привычном формате - поговорить о сочетаниях вина и еды, но вести речь не об устоявшихся и даже банальных "рыба с белым, мясо с красным", а о том, о чем мы, может быть, никогда всерьез не задумывались. А именно о сочетании различных вин с старыми добрыми блюдами советского Нового Года:

Селёдка под шубой, Макароны по флотски, Шницель по-министерски, лучок, огурчики, грибочки - традиционные блюда советского общепита. Можно ли подобрать к ним достойную винную пару?

Так ставит вопрос Сергей! Как Вы думаете? Можно ли? Те, кто хочет рискнут попробовать сделать это в реальной жизни, а не за клавиатурой компьютера, могут присоединиться к завтрашней дегустации "Эногастрономическая дегустация - Антиводка!". Стоимость участия - 2000.

Присоединяйтесь! Это наша предпоследняя дегустация в этом году, после чего мы отправимся на непродолжительные новогодние выходные. :)

P.S. Правила открытых дегустаций