May 26th, 2012

Ежедневный Винный Телеграф

Сомелье, кавист, дегустатор и винный критик - кто эти люди?

На одном из форумов, где я время от времени общаюсь, мне задали вопрос, которым я сам, честно сказать, никогда не задавался: «Не могли бы Вы рассказать о разнице между дегустатором, сомелье, кавистом и винным критиком?»

Не задавался ввиду того, что ответ на него казался мне интуитивно понятным. Но давайте попробуем внести в этот вопрос некоторую ясность.

Люди всех перечисленных профессий работают с вином и до определенной степени похожи, а на высоком уровне вообще мало отличимы друг от друга. И тем не менее существенными различиями между ними являются: основное профессиональное действие, наиболее важная область знаний и наниматель.

Collapse )
Ежедневный Винный Телеграф

Семинар-дегустация с винами долины Луары

29 мая в малом зале ресторана "Симпатико" дегустационный клуб "750 миллилитров" совместно с InterLoire и BIVC в партнёрстве с фирмой Софракоп проведет дегустацию вин долины Луары.

Темой вечера станет знакомство со всеми основными типами вин, производимыми в регионе, традиции виноделия, обсуждение особенностей климата и почв и их отражения в винах одного из самых северных регионов виноделия во Франции.

Долина Луары - один из интересных и разноплановых винодельческих регионов Франции, известный одновременно несколькими различными типами вин. Несмотря на то, что наибольшее распространение в России получили легкие розовые вина Анжу, у знатоков пользуются большим уважением как белые вина из сортов Совиньон Блан, Шенен Блан, Мелон де Бургонь, так и красные из Каберне Франа, Гролло и Гамэ. В 2000 году ЮНЕСКО объявило Долину Луары достоянием человечества за неповторимые пейзажи региона, красота который в первую очередь формируется за счет значительных площадей виноградников.

Помимо высокого уровня качества большинство вин долины Луары отличаются также невысокой ценой, что делает их еще более привлекательными для российского рынка. Дегустация ориентирована на самый широкий круг любителей вина в Москве.

Для участия в дегустации организаоры выбрали шесть различных вин, покрывающих значительную часть палитры того, чем славится долина Луары - тонкое и чуть маслянистое Мюскаде, яркий и фруктовый Совиньон Блан из Сансерра, сладко-медовое Вувре, насыщенно ягодное молодое Розе д'Анжу, терпкое и гастрономичное красное сухое вино из Шинона.

Дегустационный клуб 750ml, InterLoire и компания Sofracop будут рады приветствовать вас у себя в гостях в этот вечер. Мероприятие рассчитано на самый широкий круг любителей вина.

Мы будем дегустировать:

  • AOC Chinon - Chainier Prestige 2010
  • AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2010
  • AOC Rosé d'Anjou Les Ligériens 2010
  • AOC Anjou demi-sec Château de Mauny 2010
  • AOC Sancerre Didier Raimbault 2010
  • AOC Vouvray Brut Domaine d'Orfeuilles

P.S. Вино предоставляют организаторы вечера, поэтому цена участия будет значительно ниже обычной, где-то около 750-800 рублей с человека.

Обязательна предварительная регистрация на сайте клуба: http://750ml.ru