March 21st, 2012

Ежедневный Винный Телеграф

"Слепая" дегустация Каберне Совиньонов - итого



18 февраля, (надо же как давно уже, а казалось только вчера) в клубе 750ml прошла "слепая" дегустация вин из сорта Каберне Совиньон. В дегустации принимали участие 19 членов клуба с дегустационным опытом около 1 года сравнительно регулярного участия с дегустациях.

Дегустация проходила в два сета (6 вин и 5 вин) и по условиям дегустации участники знали только сорт винограда (Каберне Совиньон) и год урожая для каждого из образцов. От участников требовалось без дополнительного обсуждения (т.е. от каждого персонально) выставить оценку по 20-балльной системе для каждого из вин и сделать предположение о регионе происхождения.

Итоговая таблица результатов приведена.

В образце №11 был однозначно опознан Новый Свет, основные претенденты на "родину" - Аргентина (угадано) и Чили.

В образце №9 был однозначно опознан Новый Свет, основные претенденты на "родину" - Чили, ЮАР и Австралия (угадано).

В образце №8 был однозначно опознан Старый Свет, основные претенденты на "родину" - Италия, юг Франции, Восточная Европа (угадано).

Ценовой вопрос - №11 - около 3000, №9 - около 1100, №8 - около 1500, №2 - около 1500.
Ежедневный Винный Телеграф

Nykteri, Hatzidakis, 2009, DOP Santorini, Санторин, Греция


Цвет полный, золотистый. Аромат выраженный, полный, с желтыми фруктами, абрикосами, грушами, яблоками. Вкус насыщенный. Тело очень полное, весьма маслянистое. Вкус фруктово-бочковой, с долгим послевкусием. Очень неплохо.

ВиноградАссиртико - 100%
Ценанет данных
Оценка16.5/20
Ежедневный Винный Телеграф

Или вот тоже идея



А не прочитать ли мне лекцию "Химия вина" для благородного собрания? Без дегустации.


Poll #1827851 Химия вина
This poll is closed.

Лекция "Химия вина"

на уровне "Введение в начала основ давно нужна! Я приду!
99(89.2%)
даром не нужна: меньше знаешь - крепче спишь! Не пойду, а то вдруг пить вино брошу!
0(0.0%)
какая-то странная идея. Не знаю, может зайду, под настроение, а может и нет.
12(10.8%)
Ежедневный Винный Телеграф

Вот не поверите, совсем не "наброса ради", а просто чтобы было

Удивительным образом я пропустил одну интересную статью от украинского коллеги. Компенсирую это:

Ох. . Вечная проблема – не знаю с чего начать.

Итак. Октябрь 2011. Поездка в Грузию с целью разобраться – что же собственно происходит в этой стране с виноделием. Посещено 8,5 (восемь с половиной) заводов, выпито вина… Сколькож выпито? А вот на удивление немного. Более того – виски и пива выпито больше, ибо… Ибо не хотелось его пить, грузинское вино. Уже на третий день просто не хотелось. Дегустировать дегустировали, но это “потому что работа такая”. А вот пить – увы. Да и пиво пили отнюдь не местное, а привычное Балтика (ага, несмотря на проблемы с РФ, российского алкоголя там валом), Хайникен да Стелла.


Читать полностью...

Update: Оп-па! Впервые на моей практике я сотворил "Экслер-эффект" - через 10 минут после публикации ссылки сервер наглухо лег. Или это только у меня?

Сохраненная Гугл-копия тут: http://goo.gl/7d9hj