January 16th, 2012

Ежедневный Винный Телеграф

"Полузакрытая" дегустация



18 января клуб “750ml” проведёт очередную «полузакрытую» дегустацию.

Что такое «полузакрытая» дегустация? На этом мероприятии мы сначала пробуем несколько разных вин и совместно обсуждаем их, пытаясь выделить наиболее яркие и запоминающиеся сортовые особенности – самые характерные ароматы и вкусы проявляющиеся в винах, изготовленных из этих сортов винограда. Затем начинается «закрытая» часть, где мы пробуем другие вина из тех же сортов винограда, но сервируются они их из бутылок, обёрнутых в фольгу. Задача участников - догадаться, вино из какого сорта винограда они дегустируют. Для того, чтобы задание не было слишком уж простым, мы к каждой паре «закрытых» вин (к паре белых и к паре красных) добавляем ещё по одному вину из «сорта-сюрприза», который не обсуждался и не был представлен в «открытой» части нашей дегустации.

В качестве дополнительного обучающего компонента мы будем использовать образцы характерных ароматов из набора Le Nez du Vin - библиотеки ароматов, которые наиболее часто встречаются в различных винах.

Collapse )
Ежедневный Винный Телеграф

Chateau Musar, Chateau Musar, 2003, долина Бекаа, Ливан


Цвет рубиновый, умеренно плотный. Аромат сильный, начинающийся с плотных животных нот, лошадиного стойла. Понемногу эти ноты сменяются на смолисто-растительные оттенки наиболее всего напоминающие тую, кожу, сухое дерево, белый перец, за которыми проступает сладкое клубничное варенье. Во вкусе животные ноты не такие сильные, но цветет туя-эвкалипт и клубника. Кислотноть умеренная, танины легкие, но вполне отчетливые. Послевкусие продолжительное. Очень своеобразное вино, но очень интересное.


Виноград Каберне Совиньон, Сенсо, Кариньян
Ценаоколо 50€ в рознице
Оценка17/20

Ежедневный Винный Телеграф

Шато Вартели

В 2005 году, на выставке Russian International Wine & Spirits Fair, мы с Сергеем Елисеевым (Смысловым) впервые познакомились с винами хозяйства Chateau Vartely из Молдовы. Потом был почти трехлетний глухой перерыв, когда мы не имели возможности пробовать вин из Молдавии по известным причинам. На фестивале вина в Крокусе в 2008 году мы проводили для этого хозяйства большую презентацию и мастер-класс с дегустацией для всех желающих. И снова политические передряги, снова сложности с поставками в Россию, заставившие предприятие уйти из России практически полностью, закрыв все торговые представительства.


Collapse )
Ежедневный Винный Телеграф

Cuvee Maison, Domaine Hatzimichalis, 2006, VdP Opountia Locris, Центральная Греция, Греция


Цвет полный, темно-рубиновый. Аромат умеренный, черных ягод с весьма щедрой добавкой пряностей, белого перца, кардамона. Без особого развития. Тело не очень плотное, вкус простой, соответствующий аромату, сбалансированный. Легкое симпатичное, весьма гастрономичное вино.


ВиноградКсиномавро, Лимнио, Сира
Ценаоколо 17€ в стране производства
Оценка15/20

Ежедневный Винный Телеграф

Грузинское вино возвращается в Россию

Пару дней назад прошла новость по поводу того, что грузинское вино вот-вот вернется в Россию:

Шесть грузинских компаний по производству вина возобновят поставки своей продукции в Россию уже в феврале 2012 года. Об этом заявил лидер оппозиционной партии «Свободная Грузия» Каха Кукава. Он ведет переговоры о поставках с главным санитарным врачом России Геннадием Онищенко. В январе стороны пройдут последний подготовительный этап: образцы вина передадут в российские лаборатории для анализа. После этого возобновятся и поставки, передает "Бизнес Грузия".

По просьбе редакции Livejournal.ru прокомментировал эту информацию.

Collapse )
Ежедневный Винный Телеграф

Куда Грузия продает вино сегодня

Для того, чтобы было меньше безосновательных дебатов о том, как и куда продается грузинское вино сегодня, выложу данные Службы развития экспорта Грузинского Национального Агенства Инвестирования:

Структура экспорта вина из Грузии по странам, 2010 год