October 18th, 2011

Ежедневный Винный Телеграф

Old Vienna Composition T.B.A. white, Hafner, 2006, , Бургенланд, Австрия


Цвет полный, медно-золотистый. Аромат умеренно-сильный, абрикосово-леденцовый, персиковое варенье. Сладкий, с несильными, но отчетливо видимыми тонами позднего сбора. Вкус сладкий, с восковыми и молочно-сливочными нотами, творожная масса с курагой, апельсиновый джем. Кислотность невысокая, послевкусие умеренное, с очень тонкой горчинкой. Симпатичный десерт.



ВиноградШоеребе - 100%
Ценанедоступно
Оценка15/20
Винтажи[2006]

Ежедневный Винный Телеграф

I Castagni, Michele Satta, 2005, DOC Bolgheri Rosso Superiore, Тоскана, Италия


Цвет черно-рубиновый. Аромат сильный, глубокий, сладковатый. Малина, ежевика, смородина, теплая земля, легкие дымные оттенки. Очень ягодный, яркий аромат. Тонкие кофейные и шоколадные нюансы. Легкие оттенки цветов и табака. Тело полное. Вкус очень свежий, молодой, полный, с кофейными и шоколадными оттенками, черными ягодами, черносливом. Танины нежные, округлые, шелковые. Послевкусие долгое, свежее. Очень сильное вино.


ВиноградКаберне Совиньон - 70%, Сира - 20%, Терольдего - 10%
Ценаоколо 90€ в рознице
Оценка18/20

Ежедневный Винный Телеграф

Непростой выбор

Если бы вам нужно было бы выбрать вино для вечера в ресторане японской кухни не зная точно, какие именно блюда будут предложены, но предполагая традиционные суши(суси)/сашими(сасими)/роллы etc. то вы бы выбрали

Poll #1787508 Выбор вина к японской кухне
This poll is closed.

К вечеру японской кухни я бы выбрал

что-то максимально нейтральное, тонкое, с довольно высокой кислотностью, типа
32(14.8%)
что-то максимально ярко-фруктово-овощное, типа новозеландского Совиньон Блана
21(9.7%)
что-то с акцентированной горчинкой, типа молодого Пино Гриджио
31(14.4%)
что-то подчеркнуто тельное, типа бочкового Шардоне или Пино Блана
16(7.4%)
что-то предельно ароматное, типа Гевюрцтраминера
15(6.9%)
что-то максимально кислотное и минеральное, типа Рислинга в возрасте
35(16.2%)
что-то нейтрально-легкое полусухое типа Шенин Блана (Вувре)
32(14.8%)
что-то из легких красных вин, тина Божоле или Новелло
13(6.0%)
чт-то из полнотелых красных вин, типа новосветского Каберне Совиньона или Мальбека
3(1.4%)
другое
18(8.3%)
Update: движок ЖЖ проглотил полстроки в 1 пункте "типа Мюскаде сюр ли"