August 10th, 2011

Ежедневный Винный Телеграф

FAQ - [В]: Виноматериал

Вы говорите "порошкового вина не бывает", а я сам видел на одной из бутылок надпись "виноматериал сухой" и "виноматериал обработанный"! Разве это не порошок?


О, виноматериал! Это слово вызывает у огромного количества людей удивительную активизацию творческого потенциала. Каких только фантазий о значении этого слова не высказано в блогах и микроблогах. Самое популярное из них, конечно - "винный Юпи", "порошок", "химия". Та безумная популярность, которую пережили "Зуко" и "Юпи" в 90-е годы хотя и прошла, но оставила в памяти потребителя нестираемый след. В паре с достижениями современной пищевой химии и сотнями различных статей и интервью с безграмотными "экспертами" от виноделия она сформировала непробиваемую уверенность в том, что "какой там виноград, все из нефти". Традиционные ностальгические песни "вот 20 лет назад, помню, было", которые так приятно петь, но которые не имеют к действительности ни к существующей ни к прошедшей ни малейшего отношения, довершают картину.

На самом же деле все гораздо более прозаично.Collapse )
Ежедневный Винный Телеграф

Cinque , La Rusticana d'Orsa, 2007, AVA Santa Cruz Mountains, Калифорния, США


Цвет рубиновый. Аромат довольно сильный - легкие животные тона, кора, переходщие в тона мяса и черных ягод. Отчетливая черная смородина. Вкус ягодный, вишни, красной и черной смородины, крыжовника, нотки шоколада и лакрицы. Танины уже вполне приятные, хотя еще и весьма плотные. Мощное вино, с запасом на "полежать".


ВиноградКаберне Совиньон - 70%, Мерло - 5%, Каберне Фран - 15%, Мальбек - 8%, Пти Вердо - 2%
Ценанет данных
Оценка16.5/20