February 6th, 2011

Ежедневный Винный Телеграф

Винные регионы Франции для начинающих: Бордо

Бордо

Один из крупнейших и известнейших винодельческих регионов Франции. Насчитывающий более 8 тысяч производителей вина, культивирующих виноград на площади около 120 тысяч гектаров, что сравнимо по масштабу со всеми землями сельскохозяйственного назначения Московской области.

Collapse )
Ежедневный Винный Телеграф

Пятничная дегустация: новый формат

В эту пятницу, 11 февраля, мы попробуем кутить. "Весело, добродушно, со всякими безобидными выходками". (с) Разве что овин поджигать не будем - он у нас один, жалко.

Впервые мы попробуем в наших совместных дегустациях совместить вино с едой. Предлагаемая программа вечера на данную минуту выглядит так:

  1. Гужеры
    • Выдержанное игристое.
  2. Башенки из баклажан с анчоусами, пармезаном, песто и томатной сальсой
  3. Террин из курицы с вялеными томатами и базиликом
    • Мюскаде сюр лье.
  4. Креветки, маринованые в текиле и лайме, в шляпках шампиньонов
  5. Веррин с желе из томатов и муссом из моцареллы и песто
    • Шардоне в дубе.
  6. Финики в прошутто, фаршированные козьим сыром
    • Австралийский шираз.
  7. Утиная грудка с соусом из красных ягод, над гарниром
    • Бургундия.
  8. Брауни
    • Мадера или херес крим

Данный постинг служит местом обсуждения программы как по еде так и по винам.

Если не произойдет никаких накладок (узнаю завтра) дегустация как обычно пройдет в нашем погребке на Автозаводской (http://grozdi.ru/room) в 19.00

По деньгам рассчитывает упихаться в 1500 рублей с человека, может быть чуть больше. Регистрация открыта по адресу http://grozdi.ru/reg . В комментариях здесь только обсуждения.
Ежедневный Винный Телеграф

"Приходи на меня посмотреть"

Если вы не знали, или забыли, или не знали да еще и забыли, то теперь знаете: с этого понедельника в Москве, в Экспоцентре, начинает свою работу крупнейшая российская продовольственная выстывка "ПродЭкспо".

Там будет, как обычно, представлено много всего, но среди прочего будет представлен греческий винный бар (павильон 2.3, стенд 23D70), где можно будет попробовать более 20 названий лучших новых вин Греции.

Кроме этого в этом баре можно будет побеседовать об особенностях греческого виноделия с ведущим данного дневника, то есть, буквально, со мной, а также с его, т.е. моим, добрым недобрым другом Биссо Атанасовым и Сергеем Антоновым из компании "Висторг", имеющей самый широкий портфель греческих вин в России.

В рамках выставки посол греческих вин в России, Биссо Атанасов, проведет мастер-классы (в первую очередь ориентированные на профессионалов рынка).

Так что сабж! :)
Ежедневный Винный Телеграф

Perle de Vigne Grande Reserve Brut, Louis Bouillot, AOC Cremant de Bourgogne, Бургундия , Франция


Цвет бело-золотистый. Игра тонкая, не сильная. Аромат легкий, тост, груша. Вкус легкий, фруктово-пряный, простой. Послевкусие умеренное. Ничего, симпатично.


ВиноградПино Нуар - 60%, Шардоне - 35%, Алиготе и Гамэ - 5%
Ценаоколо 10€ в рознице
Оценка15/20