August 19th, 2010

Ежедневный Винный Телеграф

Винодельческие предприятия Кубани: Агрофирма Семигорье

Сегодня сложилось наведаться в симпатичное, если не сказать весьма симпатичное место - хозяйство "Семигорье" в станице Натухаевской. Справедливости ради нужно сразу сказать, что это не совсем винодельческое предприятие. Скорее виноградарское. На 24 гектарах южных склонов здесь выращивают 4 сорта винограда - Совиньон Блан, Рислинг, Мерло и Каберне Совиньон. Большая часть урожая продается соседним винодельческим хозяйствам и очень небольшая часть, буквально несколько тонн, оставляются для производства собственного вина.

Хозяйство представляет собой весьма интересную смесь европейских и южноафриканских моментов: главный агроном и винодел с большим уважением отзывается о винах Франции и планирует в ближайшее время добавить к Совиньон Блану Семильон, для производства белых купажей в бордосском стиле, а один из владельцев с энтузиазмом делится своими впечатлениями от поездки в Южную Африку, где ему некоторые винодельческие хозяйства понравились настолько, что он захотел какие-то моменты непременно реализовть у себя. В итоге здание даже не винодельни, поскольку винодельни в хозяйстве как таковой нет, представляет из себя крытое камышом большое бунгало с панорамным остеклением (без рам) по всему периметру, на берегу довольно большого пруда.

Почвы сильно известковые, представляющие собой довольно тонкий (от 30 до 60 сантиметров) условно плодородный слой поверх многометровых залежей камня-трескуна (фактически - мергелистый известняк). Виноградники были заложены весной 2006 года и поддерживаются в весьма приличном виде. В междурядьях - задернение. Расположение склона - южное, расположение рядов - вдоль по склону. Главный агроном приверженец минимального воздействия на лозу химикалиями, поэтому количество обработок сведено до 4 в год.

Урожайность - до 60 центнеров с гектара.

Официально вина хозяйства в продажу не поступают, и познакомиться с ними можно только непосредственно на месте, в самом хозяйстве. В 2009 году было произведено 4 основных сухих вина и минимальная, экспериментальная партия десертного вина типа "кагор".

Совиньон Блан, Агрофирма Семигорье, 2009, Краснодарский край, Россия
Цвет желовато-золотистый, с легкой вуалью. Аромат довольно сильный с тонами белых яблок, чуть подвяленых, абрикоса, личи, белого перца. Несколько вялый, уставший, слегка окисленный. Вкус перечно-яблочный, простой, с довольно высокой кислотностью, заметной горчинкой в окончании. Слегка алкогольный. Послевкусие яблочное, долгое. Закономерный результат "гаражного" производства с минимумом оборудования и не идеального хранения. 14 из 20

Мерло, Агрофирма Семигорье, 2009, Краснодарский край, Россия
Цвет насыщенный, черно-рубиновый, с малиновыми отблесками. Аромат достаточно сильный, оформившийся, полный черных ягод (в первую очередь черники и черной вишни). Тона черного чая. Вкус насыщенный, гармоничный к аромату, достаточно чистый, с хорошим балансом. Пожалуй лучшее на сегодня вино хозяйства. 15 из 20

Каберне Совиньон, Агрофирма Семигорье, 2009, Краснодарский край, Россия
Цвет черно-малиновый, густой. Аромат умеренный, закрытый, с различимыми после декантирования нотами сливы, черной смородины и черноплодной рябины. С гранитными оттенками. Легкие нюансы паслена. Вкус достаточно насыщенный, черных ягод, с весьма бодрыми танинами. Вино еще не совсем созрело, ему требуется полежать. 15 из 20

Кагор, Агрофирма Семигорье, 2009, Краснодарский край, Россия
Цвет черно-рубиновый. Аромат довольно сильный, с отчетливо различимыми тонами сливочных ирисок, какао, с кофейными оттенками и нотами черносмородинового ликера. Картину заметно портит отчетливый тон спирта-ректификата, весьма заметный. Во вкусе картина лучше, довольно богатая смесь черных ягод, вареной сгущенки и какао. Довольно интересное, но не совсем "сведенное" вино. 14.5 из 20