?

Log in

No account? Create an account
 
 
04 November 2014 @ 10:28 am
Колонка для Simple Wine News: Темпранильо для всех и каждого  

Добрых полгода понадобилось винной общественности для того, чтобы переварить и осмыслить статистику урожая 2013 и найти всему соответствующее объяснение. И вот теперь, наконец, когда новый урожай ­ урожай 2014 ­ уже в пути, винные критики, журналисты, писатели и блогеры принялись массово обсуждать, какие уроки следует извлечь из урожая 2013 и как дальше быть?

Вы спросите меня - "А что случилось?". Давайте обо всем по порядку. Согласно статистике, публикуемой OIV, мировое потребление вина неуклонно снижается, даже с учетом активно растущего китайского рынка. В течение десятилетий в Старом Свете наблюдается кризис перепроизводства вина - по различным оценкам от 10 до 15% производимого в Европе вина не находит своего покупателя и отправляется на переработку. В 2007 году Евросоюз запустил программу финансовых выплат виноградарям за вырубку и реструктуризацию малоценных виноградников. И до недавнего времени казалось, что все идет как задумано, по плану - ведущие страны-производители вина рапортовали ежегодно о снижении площадей под лозой на несколько процентов. За последние 5 лет Франция раскорчевала 50 тысяч гектаров виноградников, а Италия - 40 тысяч. Испания, которая в течение десятилетий обладает самым большим виноградником, и вовсе уменьшила свой виноградник аж на 250 тысяч га. Кажется, что еще чуть-чуть и проблема "лишнего вина" будет решена. Но нет - по итогам 2013 года Испания объявила о рекордном росте объемов производства вина, с 35 до 50 миллионов гектолитров, что превышает ее собственные показатели конца 1990-х. На рынок "выливаются" неожиданные лишние 1.5 миллиарда литров вина. Как? Откуда? Почему? И что со всем этим делать?

Ларчик, как обычно, открывается просто: испанцы повели себя как настоящие потомки Игнатия Лойолы, коварно и изощренно. В самом деле, если Евросоюз дает дотации на реструктуризацию виноградников, то почему же их не брать? Тем более, что виноградников хватает! Но каких виноградников? До начала 21 века основной формой испанского виноградника, особенно в центральной и южной областях страны, были кустовые лозы, растущие в очень рыхлой посадке (2500-3500 лоз на гектар), безо всякой шпалеры, самостоятельно добывавшие себе несколько капель воды из глубоких слоев почвы и дававшие очень небольшой урожай. Однако в начале века большинство регионов Испании разрешило применение орошения на виноградниках и на сегодня более трети всех лоз Испании обеспечено капельными системами. Мало того, раскорчевав 3-5 гектаров "рыхлого" старого виноградника владелец получал достаточно дотаций, чтобы пересадить еще 1 гектар, но в современной, плотной посадке с 8-9 тысячами лоз и капельной системой орошения. И через 4-5 лет начать собирать урожай больше прежнего. Так и получилось - до поры до времени, пока молодые лозы не вошли в плодоношение, "правильное" снижение площадей виноградника и выработки вина, а потом - взрывной рост. Что и наблюдается!

В итоге - планы Еврокомиссии по выводу отрасли из кризиса летят в тар-тарары, испанцы ищут покупателей на произведенное вино, виноторговля ожидает снижения цен на массовые вина. И только итальянцы с фарнцузами разводят руками в недоумении: "А что, можно было?".

 
 
 
lev_usyskin: портретlev_usyskin on November 4th, 2014 07:40 am (UTC)
а есть цифры по испанской урожайности - "старой" и "новой"?
daily_winegraphdaily_winegraph on November 4th, 2014 07:43 am (UTC)
Только по общей.

http://www.oiv.int/oiv/info/enpoint2013

Edited at 2014-11-04 07:43 am (UTC)
  Michael Lutskermmarkovch on November 4th, 2014 07:45 am (UTC)
Лойола был баск. )
Derynideryni_a on November 4th, 2014 07:50 am (UTC)
Так стоит ждать снижения цен на испанское вино.
В принципе у нас тут по акции в метро было вполне себе неплохое что-то в бутылках по 1.5 литра за 45 грн. При нынешнем курсе доллара - это 2.5 евро.
daily_winegraphdaily_winegraph on November 4th, 2014 07:52 am (UTC)
Да уж и так дешевле некуда - вчера обходил магазины, так по 200-250 рублей есть варианты вполне себе.
(no subject) - deryni_a on November 4th, 2014 08:00 am (UTC) (Expand)
(no subject) - soleil_guru on November 4th, 2014 10:53 am (UTC) (Expand)
(no subject) - gotfried on November 4th, 2014 07:04 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - clust on November 6th, 2014 02:54 pm (UTC) (Expand)
Признания не очень хорошего человекаken_v11 on November 4th, 2014 07:56 am (UTC)
мне кажется, что только я поддерживаю мировой рынок
daily_winegraphdaily_winegraph on November 4th, 2014 07:57 am (UTC)
Трехлитровочки испанские массово? :)
kim_noirkim_noir on November 4th, 2014 08:11 am (UTC)
А почему тогда в этом году лидерство по продажам вина (даже литры, не только деньги) себе вернули французы?
daily_winegraphdaily_winegraph on November 4th, 2014 08:20 am (UTC)
Перестали стесняться и резать лишнее при зеленом сборе. "У нас", - говорят, - "было два неудачных года подряд, надо восполнить недополученную прибыль!". Пробовали даже "прогнуть" INAO на официальное увеличение допустимой урожайности для аппеллясьонных вин.
(no subject) - Mikhail Patrakeev on November 4th, 2014 10:56 am (UTC) (Expand)
(no subject) - kim_noir on November 4th, 2014 05:12 pm (UTC) (Expand)
Macroudmacroud on November 4th, 2014 08:25 am (UTC)
Молодцы испанцы!
slav1kslav1k on November 4th, 2014 08:26 am (UTC)
Куплю испанского вина в канистрах.
Недорого. :)
daily_winegraphdaily_winegraph on November 4th, 2014 08:30 am (UTC)
Канистра 24 тонны, продавец "Национальный винный терминал", цена - 1 евро за литр. :)
(no subject) - eddie_blackarch on November 4th, 2014 10:40 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on November 4th, 2014 11:24 am (UTC) (Expand)
(no subject) - eddie_blackarch on November 4th, 2014 11:41 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on November 4th, 2014 11:48 am (UTC) (Expand)
(no subject) - algol78 on November 5th, 2014 12:55 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on November 5th, 2014 12:59 pm (UTC) (Expand)
(Deleted comment)
daily_winegraphdaily_winegraph on November 4th, 2014 08:33 am (UTC)
"Четче нужно задачи ставить!" (с), а то, понимаешь ли, велели площади сокращать, а не вино! :)
Sarumyantobycrackit on November 4th, 2014 09:54 am (UTC)
А почему потребление падает?
daily_winegraphdaily_winegraph on November 4th, 2014 09:57 am (UTC)
Рост мусульманского населения в традиционных странах, растущая автомобилизация, "здоровый образ жизни", активный запрет на рекламу и продвижения вина и виноделия во Франции и еще множество факторов.
(no subject) - tobycrackit on November 4th, 2014 10:33 am (UTC) (Expand)
(no subject) - clust on November 6th, 2014 02:56 pm (UTC) (Expand)
japangorodovoyjapangorodovoy on November 4th, 2014 11:43 am (UTC)
Ну и завалили бы весь мир качественным виноградным соком, в том числе и мусульман и любителей ЗОЖ. А не тем, что под видом сока очень часто продаётся. Я бы с удовольствием покупал качественный виноградный сок 2х-5и литровыми пакетами за недорого. А не по 70 - 100 рублей литр.
daily_winegraphdaily_winegraph on November 4th, 2014 11:50 am (UTC)
С соком проблема в хранении - нужно сразу асептически упаковывать, не подлежит нормальной транспортировке контейнером. Что существенно удорожает вопрос. До тех самых 40-50 рублей за литр (остальное наваривает розница).
(no subject) - japangorodovoy on November 4th, 2014 01:23 pm (UTC) (Expand)
clustclust on November 6th, 2014 02:55 pm (UTC)
Вот и славно, трам-пам-пам.
vasya_new on December 24th, 2014 08:58 pm (UTC)
Спасибо! Теперь понятно почему я не воспринимаю вина из темпраниллы.