?

Log in

No account? Create an account
 
 
23 August 2014 @ 03:55 pm
100 фактов о вине: Штопор  

Instagram: daily_winegraph

Первый патент на ручной штопор для открывания винных бутылок был получен в Британии намного позже того, как винная бутылка с пробкой получили широкое распространение. Кто и как открывал бутылки до того нам не известно, но известно, что 24 августа 1795 года Самюель Хеншелл получил на руки патент №2061, в котором за ним закреплялось право на это устройство. Считается, что исторически штопор происходит от ружейного экстрактора, который использовался для извлечения из стволов мушкетов застрявших пуль.

Более-менее современный вид штопор сомелье приобрел в 1882 году, когда немцу Карлу Винке были выданы патенты на складной рычажный штопор.

Мало кто знает, но большинство современных штопоров отличаеся одной общей особенностью - будучи положены на ладонь спиралью вдоль указательного пальца и рукоятью в сторону мизинца они все занимают положение, при котором носик острия спирали смотрит строго "от пальца" в сторону возможной пробки. Это позволяет сомелье аккуратно втыкать спираль строго в центр пробки при этом не смотря на бутылку, а общаясь с клиентом.

Старинные штопоры являются предметом коллекционирования. Одни из самых крупных коллекций находятся в Испании, в музее винодельни "Династия Виванко" (более 3000), в Греции на винодельне "Домен Геровассилиу" (более 2600) и Франции - "Музей ле Сек" с почти 15 тысячами единиц хранения.

 
 
 
Николай Иванычnivanych on August 23rd, 2014 12:06 pm (UTC)
А какой штопор вы бы посоветовали?
Каким вы пользуетесь? И где купить?
(старый сломался, вот и задался вопросом)
daily_winegraphdaily_winegraph on August 23rd, 2014 12:19 pm (UTC)
Я их теряю с такой скоростью, что пользуюсь всеми, какой смогу быстро купить :) Мне больше нравится со вдавливаемой первой ступенькой, и шпеньком на лезвии, для открывания одной рукой.
Mikhail PatrakeevMikhail Patrakeev on August 23rd, 2014 12:59 pm (UTC)
А можно ссылку на фото, где видны эти "вдавливаемая первая ступенька" и "шпенек на лезвии"? Иначе не понятно, что эти слова означают))
daily_winegraphdaily_winegraph on August 23rd, 2014 01:05 pm (UTC)



Mikhail PatrakeevMikhail Patrakeev on August 24th, 2014 09:48 am (UTC)
Спасибо, теперь разобрался. А то я уж было подумал, что существует нож сомелье, которым можно открыть бутылку одной рукой))
Vasilisa Turetskaiavasilisatur on August 23rd, 2014 12:12 pm (UTC)
Фото, сделанное дочерью в музее вина в Кинсейле, Ирландия. Вино туда привозили из Испании и Франции. Жаль, музей работает только летом.



Edited at 2014-08-23 12:13 pm (UTC)
red_dreadnoughtred_dreadnought on August 23rd, 2014 01:19 pm (UTC)
Вот, кстати, тот, что на заглавной картинке, я считаю самым удобным. Двуступенчатый. Его делает испанская контора Pulltex. Я на ебеях нашёл такие по 67р за штуку, почему-то из Австралии. Накупил, теперь дарю друзьям, из тех, кто неравнодушен к винам.
Dimasdimas on August 23rd, 2014 10:53 pm (UTC)
а как зовут продавца не подскажете? а то что-то не находится …
daily_winegraphdaily_winegraph on August 23rd, 2014 11:02 pm (UTC)
objokaz сейчас "пучок" торгует - 5 штук за 10 евро

Вообще - corkscrew или pullpex или pulltap's

Edited at 2014-08-23 11:06 pm (UTC)
Dimasdimas on August 23rd, 2014 11:06 pm (UTC)
только не шлет по-умолчанию в Россию.

Денис, я умею искать по ебею :) интересовал конкретный продавец :)
daily_winegraphdaily_winegraph on August 23rd, 2014 11:07 pm (UTC)
ок :)
Dimasdimas on August 23rd, 2014 11:07 pm (UTC)
к 12 таможня может докопаться :) да и похоже простая китайчатина
Dimasdimas on August 24th, 2014 09:34 am (UTC)
спасибо! только не похожи они на фирмУ, похоже ноунейм Китай ...
red_dreadnoughtred_dreadnought on August 24th, 2014 04:47 pm (UTC)
Металл толстый и жёсткий, открывают отлично, никаких люфтов, облоя и облезших покрытий нет. :)
Dimasdimas on August 24th, 2014 07:37 pm (UTC)
Спасибо, надо будет посмотреть :)

А то взял как-то по случаю китайские на таобао у проверенного продавца — первым делом пружинка в “ступеньке” выскочила, потом еще что-то отвалилось, все впечатление насмарку, при том что сам то штопор нормально который год работает нормально :)
Dmitry Morozovsky: madnessdmarck on August 23rd, 2014 01:58 pm (UTC)
Вот этого не хватает for the sake of completeness ;-P

daily_winegraphdaily_winegraph on August 23rd, 2014 02:01 pm (UTC)
Бутылка беспонтовая и тапок слишком ок. Нужно "Шато Марго" и какие-нибудь в хлам убитые сланцы :)
Dmitry Morozovsky: 1997dmarck on August 23rd, 2014 02:03 pm (UTC)
(эмотиконы вымараны)

фу на тебя, ужасище!!!

;-P
d.Candela: Dervishdervish_candela on August 25th, 2014 11:14 am (UTC)
у нас берцем колотили по днищу бутылки, проложив книжку. очень символично.
Where OMG meets WTFmorganafromka on August 23rd, 2014 02:45 pm (UTC)
У меня "скелетик", вроде этого: http://blogof.francescomugnai.com/wp-content/uploads/2012/12/dead.jpg

Ну и в ноже швейцарском есть. Не пойму как умудряются открывать вино "штопорами" из двух пластин, это же так неудобно(