?

Log in

No account? Create an account
 
 
20 August 2014 @ 10:41 am
Солнечная Долина - часть 3: Вино  

Итак, с терруаром Солнечной Долины мы с вами познакомились, с винодельней - тоже. Подвалы Архадерессе, часть которых сохранилась еще со времен князя Голицына, я расписывать подробно не буду - во-первых это самое туристическое место и в сети лежат сотни, если не тысячи фотографий, во-вторых это действительно стоит посмотреть своими глазами. Замечу, что туристическое направление на винодельне хорошо развивается: постоянно работают экскурсоводы, построен отличный дегустационный зал, ну и фактура, конечно, просто замечательная. А мы перейдем к самому, может быть, интересному.

Шардоне Солнечной Долины

Цвет соломенно-золотистый. Аромат не очень сильный, сладковатый, яблоневый цвет, абрикос. Тело плотное, вкус насыщенный, фруктовый, абрикос, персик. Послевкусие долгое. Очень симпатично, полно.

15.5/20 (87/100)

Кокур Солнечной Долины

Аромат выраженный, сладковатый, экзотические фрукты, манго, меловые тона. Тело полное, вкус насыщенный, экзотика, апельсин, красный грейпфрут. Тонкая горчинка, полное послевкусие. Очень гастрономично, плотно.

15.5/20 (87/100)

pi42_ppi83_42-bottle-sovinjon-sd-20-53x225 Совиньон Солнечной Долины

Аромат выраженный, сухие травы, сено, минеральность, миндаль, ореховые тона. Тело полное, хорошая кислотность, простой цитрусовый вкус, очень тонкая горчинка, легко, просто.

14.5/20 (82/100)

Меганом белый Солнечной Долины

Аромат интенсивный с яблочными и миндальными тонами, степные травы, минеральность, легкая спиртуозность. Тело довольно плотное, вкус полный, тона яблока, желтой сливы, айвы, цедра белого грейпфрута. Послевкусие продолжительное, цитрусово-цедровое, с выраженной горчинкой и небольшой спиртуозностью.

14.5/20 (83/100)

Меганом красный Солнечной Долины

Цвет рубиновый, плотный. Аромат свежий ягодно-фруктовый, черноплодная рябина, смородина, смолистые тона, замша, кожа, паслен. Вкус полный, танины весьма плотные, сухие, несколько вяжущие. Во вкусе также доминируют кожа и черноплодная рябина. Неплохой простой ординар, к жирным блюдам.

14/20 (80/100)

Каберне Солнечной Долины

Аромат умеренный, смолисто-сафьяновые, пасленовые, черносмородиновый джем. Просто, чуть алкогольно. Тело достаточно полное, вкус насыщенный - сухие черные ягоды, кожа, послевкусие продолжительное, джем черной смородины. Неплохо.

14.5/20 (83/100)

Приват

Цвет темно-рубиновый. Аромат суховатый - черноплодная рябина, замша, чернослив, кожа. Простой, несколько алкогольный. Вкус интенсивный, суховатые танины, черные ягоды - чернопложка, черемуха, жимолость. Тело легкое, достаточная кислотность. В целом вполне неплохое ординарное крепленое вино.

14/20 (81/100)

Мускатное Фестивальное

Цвет яркий, красивый, абрикосовое варенье. Аромат полный, характерный - абрикосовое варенье, кориандр, бородинский хлеб, варенье из роз. Тело полное. Вкус насыщенный - абрикосовое варенье на черном хлебе, апельсиновый джем, померанец. Чистый. Очень неплохо, для своей цены просто великолепно.

15.5/20 (88/100)

Портвейн Крымский Солнечной Долины 2007

Цвет апельсиново-янтарный. Аромат выраженный, бутовый - апельсин, грибы, смола, крепкий чай. Хорошая кислотность, достаточно простой вкус - чай, смолистые тона, лимон. Несколько прямолинейный, интенсивный, чуть алкогольный. В целом - неплохо.

15/20 (85/100)

Черный полковник 2006

Цвет темно-рубиновый, плотный. Молочный ирис, чернослив, пряности, чернослив, яблочный джем, сливки. Тело полное, вкус весьма насыщенный, повторяющий аромат. Интенсивно, достаточно приятно, очень долгое послевкусие.

16.5/20 (91/100)

Солнечная долина 1998

Аромат очень интересный, богатый - много разных сухофруктов, абрикос, вяленая дыня, сухие травы, легкая пряность, мед. Тело полное, очень богатый вкус, многоплановый. Изящный, практически без спиртуозности. Отлично, просто супер! Огромный потенциал к хранению - образец 1978 года сохранил все приятные черты, развив общую тонкость и изящество.

17.5/20 (94/100)

Кагор Солнечной Долины

Цвет чрезвычайно плотный, густо-рубиновый. Интенсивный аромат - сырковая масса, творог, чернослив, замша. Тело полное - сухофрукты, чернослив, сырковая масса. Слегка не хватает кислотности, бархатистые танины, довольно просто. Очень много сырковой массы, просто творожок! :)

15/20 (84/100)

Черный Доктор 2005

Цвет гранатовый, достаточно интенсивный. Аромат сдержанный, минеральный, чуть пыльный, вяленая груша, кизил, сушеная вишня, замша. Сухофрукты в ассортименте. Вкус полный - шоколад, сухофрукты, вяленая груша, хорошее, долгое, чуть сухое послевкусие.

16/20 (90/100)

 
 
 
Айванayvan on August 20th, 2014 06:58 am (UTC)
Хм, весьма высокие оценки, на уровне неплохих бюджетных вин европы или чили, аргентины. Надо будет попробовать, никогда эти вина не пробовал.

Как они все-таки добиваются таких результатов при столь сложных условиях выращивания винограда? Ведь очевидно, что условия тяжелые (из-за воды, из-за температурного режима и прочего), но результат - весьма и весьма неплохой.
Derynideryni_a on August 20th, 2014 07:09 am (UTC)
Я, конечно, нифига не специалист в винах, но вина СД из Крымских всегда нравились больше всего.
kagurykagury on August 20th, 2014 07:14 am (UTC)
Спасибо за обзор, "Черный доктор и полковник" когда-то пробовали, было довольно вкусно. Надо бы теперь "Солнечную долину" поискать. С такими-то оценками :)
Андрейvredensever on August 20th, 2014 07:20 am (UTC)
Значит, креплёные рулят? Ожидаемо, на твой взгляд, Денис?
daily_winegraphdaily_winegraph on August 20th, 2014 07:23 am (UTC)
Причем белые лучше красных. Все закономерео - чтобы не потерять кислотность приходится собирать виноград пораньше.
(no subject) - tasting_of_life on August 20th, 2014 02:20 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 20th, 2014 02:21 pm (UTC) (Expand)
Alex AbramenkovAlex Abramenkov on August 20th, 2014 07:38 am (UTC)
Совиньон Солнечной Долины
До 2014 года в Украине Совиньон Блан не был районирован (разрешен).
Соответственно в вине "Совиньон Солнечной Долины" чуть иные сорта.
daily_winegraphdaily_winegraph on August 20th, 2014 07:48 am (UTC)
Re: Совиньон Солнечной Долины
Все правильно, это Совиньон Вер (Зеленый).
eudjinn: Smileeudjinn on August 20th, 2014 07:53 am (UTC)
Всё никак не привыкну видеть в описаниях замшу и кожу...
clustclust on August 21st, 2014 08:31 am (UTC)
Это что. Бывает ещё "конское седло", например. Да много там интересного ))
(no subject) - daily_winegraph on August 21st, 2014 09:35 am (UTC) (Expand)
(no subject) - clust on August 21st, 2014 09:44 am (UTC) (Expand)
Василий Крюков: pic#60932107vkryukov on August 20th, 2014 08:10 am (UTC)
Помнится, "Портвейн Крымский Солнечной Долины" у них долго в свободной продаже продавался 1990 года, из каких-то советских запасов...
Аркадийkonj_v_paljto on August 20th, 2014 08:20 am (UTC)
В Москве в рознице бывают?
Андрейvredensever on August 20th, 2014 08:37 am (UTC)
Сеть магазинов "Крымские вина".
(no subject) - Igor Volkov on August 20th, 2014 08:57 am (UTC) (Expand)
Гэлайн Иллиирgelayn on August 20th, 2014 08:21 am (UTC)
А что такое "меганом"? С чем связано такое название?
(Deleted comment)
(no subject) - Igor Volkov on August 20th, 2014 08:58 am (UTC) (Expand)
(no subject) - insurgent07 on August 21st, 2014 06:46 am (UTC) (Expand)
(Deleted comment)
(no subject) - daily_winegraph on August 21st, 2014 09:35 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 21st, 2014 09:37 am (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 20th, 2014 12:21 pm (UTC) (Expand)
Анастасияsienne_hiver on August 20th, 2014 08:37 am (UTC)
Спасибо, очень любопытно. Особенно шардоне 87/100 - оно же у нас рублей 250 стоит?
daily_winegraphdaily_winegraph on August 20th, 2014 12:23 pm (UTC)
Да. Шардоне и Кокур из белых очень приличны, особенно если охладить, чтобы пригасить алкогольность.
eddie_blackarcheddie_blackarch on August 20th, 2014 08:59 am (UTC)
"Солнечная долина" "...образец 1978 года..." это опечатка или был продегустирован образец 36-летней вдержки из заводской коллекции?
daily_winegraphdaily_winegraph on August 20th, 2014 12:25 pm (UTC)
Да - мы взяли из коллекции три образца: Мускат Белый 1977, Солнечная Долина 1978 и экспериментальный образец Кариньян 1979. Солнечная Долина была прекрасна, сохранившая и букет и свежесть, все достоинства.
nomad83nomad83 on August 20th, 2014 09:23 am (UTC)
Спасибо.
Небольшая поправочка: Лев Голицын все же князь.
daily_winegraphdaily_winegraph on August 20th, 2014 12:26 pm (UTC)
Да, это я когда писал мыслил в обратном переводе с английского :)
bazilsnowmanbazilsnowman on August 20th, 2014 09:31 am (UTC)
А у сухих год урожая не указан?
daily_winegraphdaily_winegraph on August 20th, 2014 12:26 pm (UTC)
Нет. На что производителю было сурово указано, что так уже не принято.
(no subject) - hyppocampus on August 20th, 2014 02:02 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - daily_winegraph on August 20th, 2014 02:03 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - hyppocampus on August 20th, 2014 02:06 pm (UTC) (Expand)
lamdanlamdan on August 20th, 2014 10:13 am (UTC)
Дома стоит бутылка Черного Полковника' 2001. Уже давно пора или еще вполне постоит?
daily_winegraphdaily_winegraph on August 20th, 2014 12:30 pm (UTC)
Я бы пил - серьезное переоборудование как раз началось в 2001, то что было раньше сделано еще на старом. Да и красные по климатическим условиям не так стабильны в цвете и прочем. Так что, думаю, пора. :)
(no subject) - lamdan on August 20th, 2014 05:13 pm (UTC) (Expand)
Sabrer: antidotismsabrer on August 20th, 2014 12:11 pm (UTC)
а вы случайно не обратили внимание: есть ли такие, у которых в составе указан "виноградный сок"?

я такое обнаружил у некоторых молодых инкермановских — и какое-то у меня появилось разочарование в "натуральности" вина и прочее %)
daily_winegraphdaily_winegraph on August 20th, 2014 12:27 pm (UTC)
Поскольку все вина либо сухие, либо крепленые-десертные, то таких нет - это бывает преимущественно у полусладких, как раз для придания полусладкости.