?

Log in

No account? Create an account
 
 
01 May 2013 @ 04:02 pm
О вине, мясе и красивых табличках ...  
Originally posted by moncave at О вине, мясе и красивых табличках ...


Готовился я тут к дегустации мясных блюд с винами - к эногастрономической дегустации то есть, под названием "Федя, дичь!". В ходе подготовки, понятное дело, пересмотрел массу материала о совместимости вин и мяса. Таблички на сей счет легко найти на просторах сети.  Таблички разные - от длинных текстовых столбцов в претендующих на научность изданиях, до не сложных, но с красивыми пиктограммами (козлёночка, телёночка, поросёночка) из глянцевых журналов.
Так вот, когда найдёте такие таблички, поглядите на них и забудьте всё что в них нарисовано и написано, поскольку в большинстве случаев они абсолютно бесполезны.

Читать полностью:   О вине, мясе и красивых табличках ...
 
 
 
di_vizion_arydi_vizion_ary on May 1st, 2013 04:46 pm (UTC)
О,да! Соусы очень часто меняют вкус блюда на перпендикулярное.
Спасибо, Денис, за на-водку!