146 comments | Leave a comment
The Daily Wine Telegraph
by DadCaptain
19 March 2010 @ 04:37 pm
Я, кажется, дозрел до того, чтобы написать к этому журналу "Ответы на Часто Задаваемые Вопросы". Поэтому если у Вас есть вопросы - пишите в этом постинге. Я постараюсь развернуто на них на все ответить и скомпилировать FAQ.
09 July 2009 @ 11:52 am
На вводную дегустацию по странам, сортам и методикам мне удалось собрать очень интересный сет, покрывающий все основные сорта белых и красных вин, сухих, натурально полу-сладких и десертных. Событие обещает быть исключительно интересным. От всех записавшихся жду подтверждения тут, дополнительные места также еще есть немного.
Правила дегустаций: http://daily-winegraph.livejournal.c om/283500.html
Список предварительно зарегистрировавшихся: http://daily-winegraph.livejournal.c om/283156.html
Правила дегустаций: http://daily-winegraph.livejournal.c
Список предварительно зарегистрировавшихся: http://daily-winegraph.livejournal.c
08 July 2009 @ 09:50 pm
![]() |
Цвет розово-янтарный, довольно легкий. Аромат не слишком выраженный, простой, ягодный, демонстрирующий легкие нотки клубники в сахаре на фоне сливового варенья. Простой, не слишком долгий. Тело также довольно легкое, вкус сладкий, преимущественно сливовый, с горчинкой и легкими штрихами ботритиса. Очень простой десерт, без особых достоинств, довольно аккуратный. Белый вариант заметно интереснее.
|
08 July 2009 @ 09:50 pm
![]() |
Цвет золотистый, достаточно плотный. Аромат достаточно сильный, не сложный, цукатно-фруктовый, с ясно выделяемыми тонами персика и белой черешни, цедры грейпфрута, характерными, чуть пряными, нотками TBA. Тело средней плотности, округлое, нежное. Во вкусе к фруктовым тонам добавляются легкие нотки горького меда. Послевкусие продолжительное, с горчинкой. Неплохо.
|
08 July 2009 @ 06:29 pm
Первые два кейса получены. Я сегодня вечером выборочно из них пробую и белое и красное, и если все в порядке, то первые счастливцы получат свое уже в пятницу. Остальные - на следющих встречах.
08 July 2009 @ 01:41 pm
![]() |
Цвет легкий, соломенно-золотистый, искристый. Аромат достаточно сильный, сладковатый, с тонами сухофруктов (груши и яблока), заметными тонами бочковой выдержки и оксидизации. Не сложный, но достаточно приятный. Вкус насыщенный, богаче аромате, обнаруживает помимо сухофруктов еще и дымные оттенки, нотки апельсиновой цедры. Характерных хересные ноты, однако, при этом, выражены не слишком сильно. Послевкусие долгое. В целом интересное крепленое вино, но, опять таки, ни в какую классическую категорию хересов не ложащееся.
|
07 July 2009 @ 04:35 pm
![]() |
Цвет рубиново-гранатовый, насыщенный. Аромат довольно тонкий и аккуратный, с тонами чернослива и вишни, легкими нотками лавра, клубничного варенья, тонкими штрихами кожи и табака. Долгий, развивающийся. На удивление очень богатый и не спиртуозный. Вкус насыщенный, с преобладанием тонов сухофруктов, насколько проще аромата, но также очень аккуратный. Послевкусие долгое. Очень удачный образец, сбалансированный и весьма добротный.
|
07 July 2009 @ 12:57 pm
![]() |
Цвет темно-рубиновый, со сливовым отливом. Аромат умеренно сильный, с тонами акации, дуба, кофе, вишни. Заметные миндальные нотки в самом начале. Заметные травянистые нюансы в развитии. Не слишком глубокий и полный, еще не вполне оформившийся, несколько короткий. Вкус достаточно простой, с выраженным соло вишневого ликера, нотками ванили и корицы. Не сложный. Послевкусие умеренно-долгое. В целом очень хорошее вино, но заметно бледнее своего предшественника.
|
06 July 2009 @ 05:17 pm
![]() |
Цвет насыщенный, темно-рубтновый с плотным малиновым отливом. Аромат сильный, очень фруктовый - слива, черная смородина, малина и вишня, все вместе перетертые с сахаром. Ноты душистых трав и цветов, красных пионов, лаванды. Ваниль. Очень приятный.Вкус насыщенный, еще остаточно прямолинейный, фруктово-ягодный. Танины еще несколько суховатые, молодые. Послевкусие средне-долгое. Еще очень молодое, очень хорошее вино.
|
06 July 2009 @ 11:55 am
![]() |
Цвет светло-золотистый. насыщенный. Аромат сильный, яркий, цветочно-фруктовый: спелые сочные груши, зеленая дыня, белая черешня и оттенки желтой розы. Очень насыщенный, но не сваливающийся в парфюмность. Приятный, свежий. Вкус насыщенный, с хорошей кислотностью и плотной горчинкой, которая делает вино весьма гастрономичным и очень интересным в сочетаниях. Зеленые груши, тона желтых слив и одновременно тонкий нюанс зеленого горошка, белого перца. Послевкусие средне-долгое. Отличное ежедневное белое вино. Рекомендую.
|
04 July 2009 @ 05:55 pm
![]() |
Цвет плотный, черно-рубиновый. Аромат достаточно сильный и сложный, начинающийся нотками дегтя, битума и скипидара, быстро сменяющимися тонами черносмородинового ликера, вишни, фруктовой смолы и дуба. Довольно закрытый, желательна декантация. Вкус заметно проще аромата, хотя и достаточно насыщенный, с высокой кислотностью. Вишневый ликер, немного пряностей и лавра. Послевкусие средней продолжительности.
|
04 July 2009 @ 05:55 pm
![]() |
Цвет очень плотный, темный, рубиново-вишневый. Аромат очень сильный, мощный, с тонами кофе и угля, вишни и сливы, богатые минеральные оттенки, чуть солоноватые. Вкус полный, концентрированный, с преобладающим тоном вишневого ликера, смолистыми оттенками, богатым пряным букетом. Также чуть солоноватый. Послевкусие очень долгое, кофейно-вишневое.Просто прекрасно.
|
04 July 2009 @ 05:55 pm
![]() |
Цвет темно-рубиновый, умеренно-плотный, с легким кирпичным отсветом. Аромат плотный, сладковатый, с тонами кожи и лакрицы, черных ягод, ванильными нотами и легкими нюансами сливочных ирисок. В самом начале легкие рыбные тона, довольно быстро уходящие. Тело плотное, вкус насыщенный, мощный, с преобладанием горького шоколада и белого перца, тона вишни и черных ягод, корицы. Очень долгое послевкусие, очень. Горький шоколад с перцем. Отлично.
|
04 July 2009 @ 05:55 pm
![]() |
Цвет рубиновый, плотный. Аромат достаточно многогранный, зрелый с тонами лакрицы, сливы, нотками угля и вишневого ликера, тонкие нюансы кожи и горького шоколада. Вкус заметно более бледный, не очень плотный, преимущественно черносливово-угольный, с легкими намеками на шоколад. Довольно высокая кислотность. На фоне аромата несколько разочаровывающий. Послевкусие умеренное.
|
03 July 2009 @ 11:41 pm
1. Le Cedre, Chateau Du Cedre, 2006, AOC Cahor, France - 16
2. Val de Flores, 2004, Val de Flores, Mendoza, Argentina - 17.5
3. Yacochuya, 2003, Yacochuya, Salta, Argentina - 18
4. Alto, 2005, Alta Vista, Mendoza, Argentina - 17
5. Viu 1, 2005, Viu Manent, Colchagua, Chile - 17.5
6. Viu 1, 2006, Viu Manent, Colchagua, Chile - 16
2. Val de Flores, 2004, Val de Flores, Mendoza, Argentina - 17.5
3. Yacochuya, 2003, Yacochuya, Salta, Argentina - 18
4. Alto, 2005, Alta Vista, Mendoza, Argentina - 17
5. Viu 1, 2005, Viu Manent, Colchagua, Chile - 17.5
6. Viu 1, 2006, Viu Manent, Colchagua, Chile - 16
03 July 2009 @ 01:22 pm

Я вижу обсуждение десертных вин, в частности айсвайнов идет довольно активно. По этому поводу дополнительная информация:Компания "Австрийские вина" в настоящее время реализует остатки по некоторым позициям фактически по себестоимости. В частности предлагает всем желающим вино Trockenbeerenauslese по совершенно нереальной цене в 350 рублей за полу-бутылку (0.375ml). Hafner "Old Vienna Composition T.B.A" 2006, белое и красное.
Есть два момента, которыми обусловлена такая цена: 1. фактически во всех бутылках выпал винный камень, что для полочного вина означает потерю товарного вида и 2. купить по такой цене можно только кейс (6 бутылок) или несколько кейсов. Компания утверждает, что за исключением внешнего вида в вине ничего не пострадало. Я проверю при первом же случае.
Партнерство "Гроздь" предлагает своим членам присылать заказ на ЛЮБОЕ число бутылок, как только заказы будут складываться в кейсы я буду их выкупать и на следующих дегустациях вино можно будет у меня забрать.
P.S. Я номера членских карт на память не помню, поэтому указывайте пожалуйста, чтобя мне ничего не потерять :)
02 July 2009 @ 06:09 pm
![]() |
Цвет плотный, золотистый. Аромат достаточно сильный, плотный, с довольно большим ассортиментом сладких фруктов в букете - манго и абрикос, нотки дыни и ананаса, меда. Легкие бензольные и трюфельные тона. Богатый, хотя и несколько специфичный. Вкус насыщенный, с хорошей кислотностью, медвяно-абрикосовый. Намного проще аромата. Послевкусие умеренное. Любопытно, весьма любопытно.
|
02 July 2009 @ 03:16 pm
![]() |
Цвет плотный, апельсиново-янтарный. Аромат сильный, ореховый, с нотками шоколада и табака, сладковатый. Тело мягкое, вкус насыщенный, чуть солоноватый, с богатым букетом сухофруктов, в котором выделяются тона вяленой груши и чернослива. Послевкусие умеренно-долгое, мягкое. Отлично.
|
02 July 2009 @ 12:09 pm
Уважаемые сотоварищи! Получилось так, что собрать "двойную" дегустацию в пятницу не срослось: по двум позициям у дистрибьюторов просто не было двух бутылок, только по одной по последней! (О, как!)
Поэтому завтрашняя "слепая" дегустация будет одинарная, из рассчета 15 мест (заявок будет принято 18, на 3 места будет overbooking, на случай если кто-то в последний момент не сможет).
Поскольку желающих явным образом было сильно больше, причем многие явно указывали, что не являются "продвинутыми" виноманами, но очень хотели бы приобщиться, я решил в следующую пятницу провести специальную стартер-дегустацию, что называется "Введение в начала основ". Там буду рассказывать про основные сорта, типичные их признаки, технику дегустации и т.д.
Прошу понять меня правильно - я не маг, растягивать одну бутылку на 20 человек я, конечно, умею, но "это уже совсем вода будет" (с).
Поэтому прошу всех изъявлявших желание участвовать и не изъявлявших, но желающих, сообщить, какая именно встреча им интересна.
Напоминаю - завтра (3 июля, 19.00) "слепая" дегустация топовых мальбеков, следующая пятница (10 июля, 19.00) - "Введение в начала основ". Спасибо.
Правила: http://daily-winegraph.livejournal.c om/283500.html
Поэтому завтрашняя "слепая" дегустация будет одинарная, из рассчета 15 мест (заявок будет принято 18, на 3 места будет overbooking, на случай если кто-то в последний момент не сможет).
Поскольку желающих явным образом было сильно больше, причем многие явно указывали, что не являются "продвинутыми" виноманами, но очень хотели бы приобщиться, я решил в следующую пятницу провести специальную стартер-дегустацию, что называется "Введение в начала основ". Там буду рассказывать про основные сорта, типичные их признаки, технику дегустации и т.д.
Прошу понять меня правильно - я не маг, растягивать одну бутылку на 20 человек я, конечно, умею, но "это уже совсем вода будет" (с).
Поэтому прошу всех изъявлявших желание участвовать и не изъявлявших, но желающих, сообщить, какая именно встреча им интересна.
Напоминаю - завтра (3 июля, 19.00) "слепая" дегустация топовых мальбеков, следующая пятница (10 июля, 19.00) - "Введение в начала основ". Спасибо.
Правила: http://daily-winegraph.livejournal.c
| Введение |
| Итого - 28 |











