?

Log in

daily_winegraph
Все о клубе 750ml
 

Правила открытых дегустаций

 

Календарь дегустаций

 

Подписка на анонсы по SMS

Ежедневный Винный Телеграф
 

Дегустационные заметки по годам урожая

[1932] [1975] [1982] [1986] [1987] [1991] [1994] [1995] [1996] [1997] [1998] [1999] [2000] [2001] [2002] [2003] [2004] [2005] [2006] [2007] [2008] [2009] [2010] [2011] [2012] [2013]

 
Дегустационные заметки по оценкам

[Not Available] [13] [13.5] [14] [14.5] [15] [15.5] [16] [16.5] [17] [17.5] [18] [18.5] [19] [19.5] [20]

 
Дегустационные заметки по странам

Австралия Австрия Азербайджан Аргентина Армения Болгария Венгрия Германия Греция Грузия Израиль Испания Италия Кипр Македония Молдавия Новая Зеландия Португалия Россия Румыния Словения Тунис Турция США Украина Уругвай Франция Хорватия Черногория Чили ЮАР

   
 
Проект "Пятничные рекомендации"


Ашан

Перекресток

Отдохни

Ароматный мир
Текущие проекты в ЖЖ
 

Часто задаваемые вопросы

 

100 фактов - интересное о вине

 

Большие статьи на винные темы

 
 
daily_winegraph
Я, кажется, дозрел до того, чтобы написать к этому журналу "Ответы на Часто Задаваемые Вопросы". Поэтому если у Вас есть вопросы - пишите в этом постинге. Я постараюсь развернуто на них на все ответить и скомпилировать FAQ.
 
 
daily_winegraph
Как говорится в известной русской поговорке - "Лучше поздно, чем никогда!". Череда накладок, болезнь и поездка в Тоскану затянули публикацию второй части заметок с португальского винного стенда на выставке Продэкспо-2017, но сейчас все уже позади и я эту часть заметок все-таки публикую.

Обычно красный сет португальских вин мне нравится больше, чем белый - долина Дору, Байррада, Тежу и многие другие области Португалии производят впечатление более расположенных и ориентированных на производство красных вин. Турига Насьонал, как флагманский сорт, Арагонеш, за чьим названием скрывается вездесущий испанский Темпранильо, Бага, Жаэн, который в испанском Бьерсо выращивают под именем Менсия, Тринкадейра и, даже, мало популярный в других странах Аликант Буще из группы сортов с окрашенным соком - это только первые строки списка португальских красных сортов винного винограда.

Однако в этом году второй день моего пребывания на Продэкспо был несколько сжатым и укороченным по различным причинам, поэтому мне удалось попробовать далеко не все вина, в отличие от белых в первый день. Поэтому я не буду использовать эпитет "лучшие" для списка своих рекомендаций, а ограничусь простым "запомнившиеся португальские красные вина".

  • Casa Ermelinda Freitas Petit Verdot Reserva 2013

    Пти Вердо становится чем дальше тем более популярным сортом для 100% вина. Если еще каких-нибудь 5-6 лет назад этот сорт использовали почти исключительно в купажах, то теперь испанские, французские и даже российские Пти Вердо уже не удивляют фактом своего существования. Интенсивное плотное вино, с мощными танинами, несколько сладковатым ароматом в котором очень много различных черных ягод и ванили, корицы, мускатного ореха. Молодо, интенсивно, не очень сложно, но интересно.

    16/20 (89/100)

  • DFJ Vinhos Consensus 2013

    Странный по своей конструкции купаж Пино Нуара и Туриги Насьонал тем не менее смотрится достаточно органично - бургундский сорт несколько облегчает мощь португальского, делая вино достаточно элегантным и ягодным. Тона выдержки в дубе хорошо интегрированы, в целом весьма любопытное вино.

    16/20 (89/100)

  • Adega de Portalegre Conventual Reserva 2014

    Очень насыщенное в цвете, интенсивное вино, полное, жаркое, в котором тем не менее узнается Темпранильо, который составляет основу купажа. Табак, замша, небольшие ноты ванили и горького шоколада. Очень хорошо.

    15.5/20 (87/100)

  • Casa Ermelinda Freitas Touriga Nacional Reserva 2013

    Много кожи, выразительные и приятные тона дубовой бочки - пряности, ваниль. Среднетелое вино, с невысокой кислотностью, которое лучше пить прямо сейчас, не откладывая дело в долгий ящик, чуть джемово. В целом - весьма характерно и симпатично.

    15.5/20 (87/100)

  • Monte da Ravasqueira Reserva Red 2014

    Мощное плотное вино, очень ягодное, чуть жаркое, слива, чернослив, много ванили и шоколада, несколько в новосветской стилистике, очень полно, хотя и не слишком богато в оттенках. Слегка легковато в теле, очень насыщенный вкус, очень хорошо.

    15.5/20 (87/100)

  • Casa Santos Lima Quinta das Setencostas 2014

    Достаточно сочное, не слишком жаркое вино, с большим количеством чистых ягодных тонов, не очень сложное, но весьма интенсивное и хорошо сложенное, с полными, хорошо оформленными танинами.

    15.5/20 (87/100)

  • Quinta do Conde 2 Uvas 2015

    Свежее не тяжелое вино с большим коичеством черных ягод, сочно, много сливы, черники, шелковицы, интенсивно ягодно, очень молодо. Отличный вариант универсально-гастрономичного красного вина, аккуратно, чисто, с хорошим балансом и умеренно-долгим послевкусием.

    15.5/20 (86/100)

  • St. Isidro de Pegoes Adega St. Isidro de Pegoes Syrah 2013

    Несколько джемовый вариант Шираза, который тем не менее однозначно относим к старосветским образцам, хотя с точной страной происхождения попасть будет и не просто. Насыщенно, с легкими сладко-джемовыми тонами, совсем немного черного перца и много-много черных ягод. Не сложно, чисто, симпатично.

    15.5/20 (86/100)

  • St. Isidro de Pegoes Alto Pina Reserva 2014

    Вино с противоположным характером - не слишком фруктовое, темные цветы, фиалка, очень много тонов дуба - кофе, шоколад, лакрица, ваниль, тона выдержки. Пряное, несколько шершавое вино, очень интенсивное.

    15/20 (85/100)

 
 
daily_winegraph
Как всегда на больших выставках я стараюсь попробовать максимальное количество вин разных производителей и выдать свои впечатления и рекомендации. Если вы еще не побывали на португальском стенда на Продэскпо - самое время распечатать этот список и двинуться туда :)

  • Quinta da Calçada Vinhas Velhas Branco 2012

    Весьма полное, отлично структурированное вино с ароматами абрикоса и персика, богатыми медовыми оттенками, отличной кислотностью. Очень полно, богато, выразительно.

    16/20 (89/100)

  • Herdade do Monte Da Ribeira Pousio Reserva Branco 2014

    Сухофрукты, курага, медовые ноты, айва, полно, весьма насыщенно. Вино меняется и развивается в бокале, обретая то цветочные, то более весомые медовые оттенки.

    16/20 (89/100)

  • Via Latina Espumante de Vinho Verde

    Много свежих косточковых фруктов - персик, белая черешня, свежие ягоды, белая смородина. Молодо, задорно, очень чисто и свежо

    15.5/20 (86/100)

  • Conde Villar Branco 2016

    Море ранних яблок, груш, леденцовые тона, брызжущее яркое типичное вино региона, просто, молодо, задорно

    15.5/20 (86/100)

  • Portas do Tejo Espumante Metodo Cassico Bruto

    Серьезное игристое, медово, сухофруктово, солидно. Оттенки круассана и сливочного масла, немного грушевого джема. Весьма симпатично.

    15.5 (87/100)

  • Ponte de Lima Loureiro Colheita Seleccionada Vinho Verde 2015

    Насыщенно, интенсивно, богато, хорошо структурированное полное вино - спелые груши, легкий мед, небольшие минеральные нюансы.

    15,5/20 (86/100)

  • Adega de Almeirim Obelisco Frisante Branco

    Очень забавное и запоминающееся вино - шикарный пляжный вариант игристого, море консервированных персиков, ярко, броско, необычно

    15/20 (84/100)

  • Casa Ermelinda Freitas Sauvignon Blanc 2015

    Очень ярко, много киви, крыжовника, цедра, тропики. Очень полно и ярко. Xenm-xenm не хватает кислотности, легкая грейпфрутовая горчинка

    15.5/20 (86/100)

  • Conde Villar Alvarinho 2015

    Тонкий деликатный аромат, свежий, чуть сдержанный, очень много белого грейпфрута, цедры, цитрусовых и минеральных нот. Очень гастрономичный вариант, к морепродуктам

    15/20 (85/100)

  • Ouro do Lima Vinho Verde Grande Escolha 2015

    Медово, сливочно, чуть орехово - интенсивное полное вино, в слегка оксидативном стиле, очень симпатичное.

    15/20 (85/100)

 
 
daily_winegraph
05 February 2017 @ 03:35 pm

На прошедшей неделе один и тот же вопрос мне задали не меньше чем 20-30 раз: "Денис, я вы на Продэкспо будете? И если да - то где?".

На Продэкспо я бываю всегда. Я был на Продэкспо в те годы, когда слово кризис еще не фигурировало в нашем лексиконе даже издали. Я был на Продэкспо в годы его (кризиса) самый лютый расцвет. Буду я, безусловно, и в этом году: Продэкспо для меня была и всегда останется демократичной выставкой, куда может попасть практически любой желающий и если у него нормально подвешен язык и он может начать и поддержать разговор о вине с производителем, то у него есть великолепная возможность познакомиться с самыми разными винами из самых различных уголков мира.

В разные периоды жизни Продэкспо бывал богат на разные вина. Лет 15 назад, помню, было огромное немецкое представительство - рислинги, дорнфельдеры, сильванеры и иже с ними. Потом был период безраздельного царствования Италии - я попадал на стенды консорциума производителей Кьянти, Сагрантино, Асти, северной Италии. Б начале двухтысячных флагманом Продэкспо стала Испания во всем многообразии от Риохи до Монтильи-Мориллеса. На короткий срок лидерами становились ЮАР, Чили, Аргентина.

Последние два годе, однако, проходят под знаменем совсем другой, очень старой, но тем не менее не слишком хорошо известной винодельческой страны - Португалии. Прошлый и позапрошлый годы виноделы самого запада Европы высаживают на Продэкспо огромный десант из своих представителей и гарантированно захватывают себе звание "винного центра выставки". В прошлом году, сказать без преувеличения, винодельня Wine & Soul просто взорвала выставку своим портвейном 5G в возрасте более чем 100 лет. Было огромное количество самых разных вин практически из всех зон, от самого севера, Виньюш Вердеш, до самых южных земель.

В этом году ожидается то же самое - много крупных виноделен, кооперативных и нет, отдельные частные виноделы. Полный список ниже. Я в первый же день выставки постараюсь обойти их всех и составить гид-путеводитель для всех желающих попробовать самое интересное. Следите за Vivino и публикациями в ЖЖ и Фейсбуке! И присоединяйтесь! :)

  • Adega de Ponte de Lima (Винью Верде) www.adegapontelima.com
  • Adega da Vermelha (Лиссабон) www.mundus.pt
  • Adega de Almeirim (Тежу) www.adegaalmeirim.pt
  • Adega de Favaios (Дору) www.adegadefavaios.pt
  • Adega de Pegões (Сетубал) www.cooppegoes.pt
  • Alchemy Wines (Дору) www.alchemywines.pt
  • Casa da Calçada (Винью Верде) www.calcadawines.com
  • Casa Ermelinda Freitas (Сетубал) www.ermelindafreitas.pt
  • Caves Santa Marta (Дору) www.cavessantamarta.pt
  • DFJ Vinhos (Лиссабон, Дору, Алентежу) www.dfjvinhos.com
  • Herdade do Monte da Ribeira (Алентежу) www.herdadedomontedaribeira.pt
  • Quinta das Arcas (Винью Верде, Алентежу) www.quintadasarcas.com
  • Poças Junior (Дору) www.pocas.pt
  • Sogrape (разные регионы) www.sograpevinhos.com
  • Vercoope (Винью Верде) www.vercoope.pt
  • Viniverde (Винью Верде) www.viniverde.pt

 
 
daily_winegraph
index.png

По приглашению Александра Герасименко побывал на форуме виноделов Воронежа и прилегающих областей, попробовал 24 вина из локально выращенного и привезенного с Кубани винограда.

Несколько важных выводов: Читать полностьюCollapse )

 
 
daily_winegraph

С 15 ноября я начинаю читать курс онлайн-лекций по виноделию Франции.

В рамках курса мы детально познакомимся со всеми винодельческими регионами страны, с историей, традициями и особенностями виноделия, с геологическим строением, сортами винограда, правилами маркировки вин, лучшими производителями и рекомендациями по гастрономическим сочетаниям.

  • 15 ноября, вторник, 19:30 - История виноделия во Франции, система классификации вин, правила чтения этикетки, винная терминология, форма особенности, стилистика, знакомство с регионами

  • 22 ноября, вторник, 19:30 - Знакомимся с регионами: Шампань, Эльзас, долина Луары

  • 29 ноября, вторник, 19:30 - Знакомимся с регионами: Бургундия

  • 6 декабря, вторник, 19:30 - Знакомимся с регионами: Бордо

  • 13 декабря, вторник, 19:30 - Знакомимся с регионами: Долина Роны, Прованс, Юго-Запад

Дополнительные деталиCollapse )

 
 
daily_winegraph
lenta

Уже довольно давно неподалеку от Зеленограда, на Ленинградском шоссе, открыли большой гипермаркет "Лента", но отсутствие жестой необходимости ввиду наличия огромного количества альтернатив, меня до него все никак не доводило. Сегодня настало время посетить "Ленту" для возобновления моей рубрики "Пятничные бюджетные рекомендации".

"Лента" предлагает посетителям товары в друх ценах - "по карте" и "без карты". Карту имеет смысл покупать - она окупается мгновенно. Правила пользования просты - покупаете, заполняете анкету, в течение суток карту активирует. Посл чего она работает на вас, давая от 10-15 до 20-25% скидки на разные позиции.

Давайте посмотрим, что можно взять в этом магажине в разных стилях вина с одним ограничением - строго в диапазоне до 900 рублей! :)

Читать обзорCollapse )

 
 
daily_winegraph
30 October 2016 @ 02:00 pm
2016-10-30_135554

В комментариях к презентации Эльзаса подсказали, что у Шампани тоже есть вполне себе полезный буклет-презентация на русском языке.

http://www.champagne.com.ru/assets/files/Champagne_Russe.pdf

 
 
daily_winegraph
29 October 2016 @ 03:09 pm
VA

Эльзас - один из немногих винных регионов Франции, в котором озаботились наличием официальной презентации региона на русском языке

http://www1.vinsalsace.com/IMG/pdf/Alsace_-_Russie_2012.pdf